Exclusief voor abonnees

“We willen een staycation nog meer promoten”: de eerste zomer van Stefanie (40) en Philip (44) in Peper

Stefanie en Philip met baby Billie in restaurant Peper.
Wannes Nimmegeers Stefanie en Philip met baby Billie in restaurant Peper.
Dan kan je na maanden werk en voorbereiding je zaak openen, gooit corona roet in het eten. Stefanie Billiet (40) en Philip Henderickx (44) sluiten onze zomerreeks over startende Gentse ondernemers die het meemaakten af.  Ze waren nog geen drie maanden open, toen ze de deuren van ‘Peper’ weer dicht moesten trekken. Hoe kijken zij terug op de voorbije bewogen weken en wat verwachten ze van hun eerste zomer? “Peper is onze andere baby, we willen die ook zien groeien.”

Je hebt 19% van dit artikel gelezen