Exclusief voor abonnees

Waar gaat een topchef zelf eten? Wij vroegen Lieven Lootens zijn zeven favoriete adresjes

Chef Lieven Lootens van 't Aards Paradijs en Shangri-ila.
Foto JVK Chef Lieven Lootens van 't Aards Paradijs en Shangri-ila.
Chef Lieven Lootens van 't Aards Paradijs in Merendree (Deinze) en Shangri-ila in Gent – voorheen Naturell – staat al 29 jaar in de keuken en is nog steeds non-stop op zoek naar pure smaken en vernieuwende smaaksensaties. “Authenticiteit en vakmanschap zijn het belangrijkste, ook wanneer ik buitenshuis ga eten”, zegt Lieven Lootens.

1. Pieter-Jan Lint

Pieter-Jan Lint.
Wannes Nimmegeers Pieter-Jan Lint.

“Pieter-Jan opent pas volgend jaar zijn eigen zaak in Merelbeke, maar hij is al enkele jaren actief als traiteur en consulent. Als jonge chef heeft hij in onze beide zaken gewerkt en plantaardige voeding is zijn specialiteit. Hij benadert koken haast op een wetenschappelijke manier en gezonde voeding is voor hem een ‘way of life’.”

Blekersdijk 33 bus B101, 9000 Gent

Je hebt 26% van dit artikel gelezen

Word ook abonnee en kies hier je formule op maat

Mobiel

Mobiel

Onbeperkt toegang tot alle artikels op HLN.be en in de app. Stop wanneer je wil.

Digitaal

Digitaal

Elke dag de digitale versie van de krant en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Weekend + Digitaal

Weekend + Digitaal

Elke zaterdag de papieren weekendkrant in jouw bus en elke dag volledige digitale toegang. Stop wanneer je wil.

Compleet

Compleet

Elke dag de papieren krant in jouw bus en volledige digitale toegang. Stop wanneer je wil.

Eerste 4 weken GRATISNadien slechts €6,95 per 4 weken€ 0,00
Eerste maand GRATISNadien €12 per maand€ 0,00
Eerste maandNadien €16 per maand€ 10,00
Eerste maandNadien €21 per maand€ 15,00
Lees 4 weken gratisLees 1 maand gratisStart met lezenStart met lezen



Reacties

Alle reacties zijn welkom zolang ze voldoen aan de do's en don'ts die je hier kan terugvinden: gedragsregels. Elke dag ontvangen wij duizenden reacties, het kan enkele uren duren voor jouw reactie wordt geplaatst. Wordt jouw reactie afgekeurd dan werd er geoordeeld dat deze onze gedragsregels schendt.