Automaat met gezonde voeding mist start niet

Een klant koopt een gezond hapje van de automaat.
Foto Benny Proot Een klant koopt een gezond hapje van de automaat.

Tussen de drive-in van Quick en het afhaalpunt van Pizza Hut langs de Torhoutse Steenweg in Sint-Michiels staat nu een automaat met uitsluitend gezonde voeding. Het moet een alternatief bieden voor wie niet naar fastfood wil grijpen."Eigenlijk is het gewoon toeval dat we hier staan", zegt zaakvoerder Nicolas Maelfait, die met zijn ouders het Gentse bedrijf Kjure opstartte. "In deze automaten bieden we alleen gezonde gerechten en soepen van eigen makelij aan. Alles is vers en lactose- en glutenvrij, alle pasta en rijst zijn volkoren en we gebruiken geen room, melk of geraffineerde suikers." Dat de naam Maelfait nog een belletje doet rinkelen, kan best. De ouders van Nicolas baatten voorheen brasserie Rubens uit in Knokke-Heist. "Toen mijn pa te kampen kreeg met een burn-out, raadde de dokter hem aan om gezonder te eten. Zo zijn we stilaan met deze zaak gestart. In Gent draait de automaat geweldig en ook in Brugge gaat het snel. Er worden dagelijks zo'n 150 gerechten gekocht." Tegen eind dit jaar wil Kjure tien automaten hebben in Vlaanderen. Ook een locatie in Sint-Kruis is daarbij nog een optie. (BHT)