’t Groenhuis nu ook eetcafé: “We blijven met lokale producten werken”

’t Groenhuis in Ieper is een initiatief dat verschillende ladingen dekt. Zo is er een zolder die mooi is ingericht als coworkingruimte. In het pand is er een zaaltje dat kan worden afgehuurd. Ook vindt er regelmatig een beurs plaats en staan er kleine concerten op het programma. De locatie, gelegen langs de Meenseweg tegenover de begraafplaats Menin Road South Military Cemetry, gaf aanvankelijk onderdak aan de Lokaalmarkt, waar handelaars uit de buurt wekelijks hun goederen aan de man brachten. “Door omstandigheden moest ik daarmee stoppen en daarom ging ik op zoek naar een alternatief om dat gat in te vullen”, zegt uitbater Dieter Valentin (39) uit Dranouter. “Omdat hier alles is voorzien om een restaurant in te richten, was de kogel vlug door de kerk.” Dieter wou aanvankelijk zelf in de keuken staan, maar deed dat uiteindelijk niet. Hij nam kok Kenneth Coussaert in dienst en doet zelf de zaal. “Ik ben dan ook het gezicht van ’t Groenhuis”, zegt Dieter.

Het eetcafé is alle middagen open van dinsdag tot vrijdag tussen 11.30 uur en 14 uur. Vrijdagavond opent Dieter de deuren vanaf 16 uur. Wekelijks stelt hij 2 menu’s voor, een met vlees en een vegetarisch. Eters kunnen ook iets kiezen van de kaart. Klassiekers als Burger ’t Groenhuis en een lasagne, maar ook enkele seizoengebonden gerechten kunnen worden besteld. “We blijven de lokaalgedachte trouw en werken met goederen van mensen uit de streek”, aldus nog Dieter. Tijdens de openingsuren hoef je niet per se iets te eten, je kan er ook gezellig iets komen drinken. Iedereen welkom.” Meer info via www.tgroenhuis.be.