De winkel werd de voorbije dagen vernieuwd. De zaak begon als een warme bakker en werd later uitgebouwd tot een buurtwinkel Proxy Delhaize. Ondertussen stapten Marijn en Marieke, zoon en dochter van zaakvoerder Martin Versavel in de zaak. De winkel is nu een Carrefour Express.

Carrefour Express focust op shoppinggemak en de dagelijkse noden van de consument, zeggen de uitbaters. In de zaak worden veel producten verkocht uit de regio, zoals Rollegemse scharreleieren, paté en potjesvlees uit Veurne en Nunnebier uit Poperinge. “Deze Express draagt zijn steentje bij in de strijd tegen voedselverspilling. De dagelijkse overschotten of nog eetbare producten die niet verkocht worden na sluitingstijd gaan we via de Too Good To Go-app aan een verminderde prijs aanbieden”, zegt uitbater Martin Versavel. “Zo kan de klant voor een prijsje de nog perfect eetbare producten kopen die anders zouden weggegooid worden.”

Bij de vernieuwing van de winkel werd aandacht besteed aan duurzaamheid. Net als in andere Express-winkels werd onder andere gewerkt met een koelinstallatie op CO2. De winkel heeft een winkeloppervlakte van 311 vierkante meter en ligt aan de op- en afrit van de A19. De shop is alle dagen open, ook op zon- en feestdagen, wat in het verleden ook al het geval was.