Eerste Zeeuwse mosselen aangekomen bij De Vis Factorij: “Prijs vorig jaar blijft voorlopig behouden”

Kleine schelpen met een grote inhoud mosselvlees, zo kan de eerste lading jumbo-mosselen die toekwam bij De Visfactorij omschreven worden. Twee jaar na de overname van Vishandel Arijs blikken de nieuwe uitbaters vol goede moed vooruit richting het eerste echte mosselseizoen zonder coronabeperkingen. Aangezien menig Kempenaar niet vies is van een traditioneel mosselfeest bij een lokale vereniging of bedrijf, zullen de schelpen vlotjes over de toonbank gaan naar alle hoeken van de regio. “We deden de overname na de eerste coronagolf in 2020", blikt Stijn Michiels terug. “Eigenlijk gingen we er toen vanuit dat de grootste ellende met de pandemie achter de rug was. Intussen weten we dat dat anders liep. Nu merken we dat er bij veel verenigingen, bedrijven en families weer interesse bestaat om een traditioneel mosselfeest te organiseren en dat klinkt ons als muziek in de oren.”