In de topjaren van de Hotelschool in Hasselt stelde oudleerling wijlen Steve Stevaert er zijn populaire kookboek voor.
Volledig scherm
In de topjaren van de Hotelschool in Hasselt stelde oudleerling wijlen Steve Stevaert er zijn populaire kookboek voor. © mine dalemans

Hotelschool ziet aantal leerlingen en cursisten verder terugvallen

De Hasseltse Hotelschool ziet haar leerlingenaantal jaar na jaar dalen. “De laatste jaren is het aantal cursisten dalend in de horeca- en ambachtsopleidingen gaande van 10 tot 20 procent, voor zowel dag- als avondonderwijs. De kookhype loopt op zijn laatste benen als ze al niet voorbij is en de hoge werkdruk en de afschaffing van de vestigingswet doen de rest”, zegt Rudy Rampelberg, coördinator van CVO Step. Ook de directeur van Hotelschool Hasselt Karel De Lahaye erkent die trend.