Chef Kevin Bonanno opent restaurant ‘Brousse’
Hasselt-BilzenChef Kevin Bonanno uit Mopertingen verruimt zijn blikveld met ‘Brousse’, een atypisch restaurant aan de Kunstlaan 18 in Hasselt. De zaak opent op het gelijkvloers van het modernistisch architectenkantoor ‘UAU’.
Zelf omschrijft Bonanno ‘Brousse’ als een combinatie van culinaire verfijning, sociale ambiance en kunst. Dat ademt het concept ook uit: maatwerktafels op diverse hoogtes, een chefs table bij de keuken en een centrale bar waar cocktails en klassieke apero’s worden bereid. Ernaast draait een deejay funky muziek. Er is plaats voor 28 klanten. De ruwe industriële setting gedecoreerd met tropische planten nodigt uit tot sociale interactie tussen de gasten. Denk aan het ‘foodsharing’ - verhaal dat opmars maakt in de grootsteden. Uit de kaart, die twee- tot driewekelijks wisselt, kan je een menuutje samenstellen. Maar de gerechtjes zijn ook los verkrijgbaar. Architectenkantoor ‘UAU’ is een partner van het concept en zorgt elk kwartaal voor nieuwe kunstwerken om de muren op te fleuren.
Bonanno combineert ‘Brousse’ met zin home cooking-concept ‘Le5ième’. ‘Brousse’ is vier dagen open per week. Info: brousse.be.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Maaseik
Pianist Daniël Verstappen geeft gastles over muziek en ondernemen: “Begin vroeg met je talenten te ontwikkelen, dan pluk je daar later de vruchten van”
Van je passie je beroep maken, dat is wat de Limburgse pianist Daniël Verstappen wil meegeven aan de wereld. Vandaag vertelde hij aan de leerlingen van Middenschool Campus van Eyck in Maaseik hoe hij dat deed. -
Rock the office: 15 powertassen voor een sterke entree op het werk
Chic, chiquer, chicst: in 2023 zeggen we onze coronahuispakken definitief vaarwel en gaan we massaal voor een gesofisticeerde look. Een powertas is hét perfecte accessoire om je kantooroutfit naar een hoger niveau te tillen. Elegant in de hand, losjes om de schouder of lief voor je rug? Dat praktisch en trendy wel degelijk samengaan bewijzen deze vijftien toptassen. -
FUTSAL EERSTE NATIONALE
Dries Lahraoui (ZVK Eisden-Dorp) wil ondanks een operatie de Limburgse derby niet missen: “We willen het beste team van Limburg worden”
ZVK Eisden-Dorp verwacht vrijdagavond een volle sporthal ‘de Helix’ voor de Limburgse derby tegen Full Hasselt. De voorbije jaren zorgde deze confrontatie steeds veel strijd, spanning en een ongelooflijke ambiance. Dat zal vrijdag niet anders zijn. Eisden nam een prima seizoenstart en draaide het hele seizoen mee in de veilige middenmoot. Hasselt daarentegen moest een tijdje wachten vooraleer de motor echt aansloeg, maar zit na een inhaalbeweging de Maasmechelaars op de hielen. “We willen het seizoen afsluiten als beste Limburgse ploeg. Winnen tegen Hasselt is dus een must”, klinkt Eisdens doelman Dries Lahraoui resoluut. -
-
Het regenweer trotseren? Dat doe je zonder zorgen met deze 15 waterproof én trendy handtassen
Het weer in België is zo grillig dat een regenbui altijd om de hoek loert. Toch hoeft die onvoorspelbaarheid geen domper op de feestvreugde te zijn om jouw mooiste handtas uit de kast te halen. Al kan je natuurlijk ook op safe spelen met deze trendy waterproof handtassen én rugzakken. Beter die waterkringen voorkomen dan genezen, toch? -
PREMIUMSint-Truiden
Zorgkundige die foto’s nam van rusthuisbewoners, moet voor rechter verschijnen: “Maar het gaat finaal om twee beelden... die niet choquerend zijn”
Een van de vier zorgkundigen die in 2018 betrokken was bij het maken van foto’s van rusthuisbewoners in Villa Rosa in Sint-Truiden zal binnenkort voor de rechter moeten verschijnen. Er ontstond destijds een storm van verontwaardiging toen bekend raakte dat choquerende foto’s zouden gedeeld zijn in een besloten WhatsAppgroep. Volgens de voorzitter van Zorgbedrijf Sint-Truiden Pascy Monette (Open Vld) gaat het om twee foto’s die niet choquerend zijn. Wat er juist aan de hand is, zal blijken op het proces dat op 1 maart in de correctionele rechtbank zal plaatsvinden. -
Sint-Truiden
Fighters Against Cancer steunt Sint-Vincentius met beddengoed en mutsen
Het team rond de Truiense organisatie Fighters Against Cancer schonk onlangs 248 ‘Fighters Against Cancer-zakken' aan Sint-Vincentius Sint-Truiden. -
PREMIUMHasselt
Vijftiger riskeert 18 maanden cel voor seks met minderjarige asielzoeker: “Ik was echt geschrokken van zijn leeftijd”
In de Hasseltse strafrechtbank kwam deze ochtend een zaak voor van een 55-jarige beklaagde die een seksuele relatie aanging met een minderjarige asielzoeker. De beklaagde gaf de 17-jarige jongen geld, naar eigen zeggen uit medelijden en om sigaretten te kopen. De procureur des konings was het daar niet mee eens: “Het is duidelijk dat de beklaagde op zoek was naar een kwetsbaar slachtoffer om seks mee te hebben tegen betaling.” De zaak kwam op een aparte manier aan het licht.