Vader en zoon behalen zilver met hun nieuw Bavo-bier op ‘Olympische Spelen voor de bierwereld’

Eeuwenlang hebben de monniken van de Gentse Sint-Baafsabdij hun eigen bier gebrouwen. Tot de negentiende eeuw, maar het recept werd erna wel bewaard door de Universiteit Gent. Zo konden Joeri en Lauren er na zoveel decennia weer mee aan de slag. Omdat ze geen eigen brouwerij hebben, benaderden ze brouwerij Boelens die al ruim 200 jaar volgens ambachtelijke methodes werkt. Van in begin besloten vader en zoon ook om een deel van de opbrengst aan twee Gentse organisaties te schenken die zich inzetten tegen kinderarmoede: Pirlewiet en Uilenspel.

Met de heropening van de terrassen, was het blonde Bavo-bier voor het eerst verkrijgbaar in de Gentse biercafés en herberg Macharius. Een paar maanden later, valt het bier al in de prijzen. Joeri en Lauren behaalden de tweede plaats op The World Beer Awards, de grootste bierwedstrijd ter wereld, in de categorie ‘Belgian Style Blond Pale Ale’. Niet mis als je weet dat er honderden inzendingen waren.

Lees ook:

Gentenaars die Bavo heten mogen gratis bier ophalen: “De jongste is 13, over een paar jaar kan hij genieten van ons biertje”