Nancy en Filip runnen hun beenhouwerij in de Sleepstraat al dertig jaar.
Volledig scherm
PREMIUM
Nancy en Filip runnen hun beenhouwerij in de Sleepstraat al dertig jaar. © Jill Dhondt

Slagerij Sint-Antonius sluit na zestig jaar de deuren: “Mijn lichaam kan de lange uren niet meer aan”

Tussen de Turkse restaurants en bruidswinkels houdt slagerij Sint-Antonius al zestig jaar stand. Filip Simoens (55), geboren en getogen Gentenaar, hielp als kind al mee in de slagerij van zijn ouders. Jaren later nam hij de zaak over, samen met zijn vrouw Nancy De Smet (52). Eind deze week sluiten ze de deuren, en is de stad een zoveelste ambachtelijke slagerij kwijt. “Mocht mijn lichaam het toelaten, ik zou verder doen”, zegt Filip.