Restaurant BODO sluit na zeven jaar de deuren: “We gooien ons volop op onze andere zaak”
GentRestaurant BODO in de Burgstraat sluit de deuren. Chef Lore Moerman maakte het nieuws bekend via sociale media en sindsdien regent het reacties. “Het is met pijn in het hart, maar dit was de enige juiste beslissing.”
“Voor u begint te speculeren: we zijn niet failliet, de fiscus zit ons niet op de hielen, en er is al helemaal geen Mexicaans culinair kartel dat kost wat kost ons coq-au-vin-recept wil achterhalen waardoor ons niets anders rest dan ergens anders een nieuw leven te beginnen.”
Met een kwinkslag kondigde restaurant BODO dinsdag het einde aan. De zaak in de Burgstraat, vlakbij het Gravensteen, duikt al jaren op in de Bib Gourmand van de Michelingids. Dat is een label voor restaurants die een betaalbaar driegangenmenu aanbieden voor maximaal 39 euro.
“Het was voor ons ook een moeilijke keuze”, steekt chef Lore Moerman van wal. “Toch was dit een persoonlijke keuze. We hebben jarenlang hard gewerkt, maar nu gooien we ons op onze andere zaak: The Wan and Only in de Sint-Salvatorstraat. De coronapandemie heeft ons doen inzien dat twee restaurants openhouden te veel van het goede is.”
Bouillabaisse
Wie nog een bezoek wil brengen aan BODO is nog tot vrijdag 7 januari welkom. Al zal je snel moeten zijn om nog een plaatsje te vinden. “Sinds we het nieuws bekendmaakten, stromen de reservaties binnen”, zegt Moerman. Daarna kan je de keuken enkel nog ontdekken in de Wan. “Het recept voor onze bouillabaisse, puree en bitterballen nemen we mee. BODO zal zo toch niet helemaal uit Gent verdwijnen.”
Lees ook:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Gent
Laat maar waaien: opbrengst van deze windmolen gaat integraal naar de Gentenaars
Een windturbune aan het Mercatordok zal ervoor zorgen dat de Gentenaars minder zullen moeten betalen voor hun energie. De opbrengst van deze molen gaat immers integraal naar de energiecentrale van de stad. -
Livios
De kans op overstromingen voor je nieuwe woning correct inschatten? Deze nieuwe G- en P-scores helpen je op weg
Wie vastgoed verkoopt of verhuurt, is verplicht om preciezere informatie te verstrekken over de overstromingsgevoeligheid van de woning. Die informatieplicht is er al tien jaar, maar werd in januari verstrengd. Het overstromingsrisico wordt voortaan opgesplitst in een G-score voor het gebouw en een P-score voor het perceel. Bouwsite Livios zocht uit wat er precies veranderd is. -
Gent
Gentse dokwerkers krijgen hun kunstwerk: nog keuze uit twee locaties
Om de 200ste verjaardag van de eerste spadesteek van het Kanaal Gent-Terneuzen te herdenken, krijgt Gent een kunstwerk in de haven. Uit een lijst met 11 locaties blijven nog 2 opties over, een kunstenaar moet tegen de zomer gekozen zijn. -
-
Independer
Aangereden nadat je hard moest remmen door de laaghangende zon: wie is er dan aansprakelijk?
Deze week mogen we flink wat zon verwachten. Dat doet deugd, maar het levert ook extra risico's op wanneer je de baan op moet. Immers, de zon hangt tijdens de winterperiode laag, wat de zichtbaarheid tijdens het autorijden serieus bemoeilijkt. Een kop-staartbotsing is dan snel gebeurd. Bepalen wie aansprakelijk is voor de schade kan dan moeilijk zijn. Independer.be zet daarom vier mogelijke botsingen - en hun gevolgen - op een rij. -
Gent
Fietssnelweg door natuurgebied in Zwijnaarde? Milieuorganisatie Natuurpunt tekent beroep aan
De milieuorganisatie Natuurpunt gaat in beroep tegen de vergunning om een fietssnelweg te trekken door natuurgebied Rijvissche in Zwijnaarde. -
Tweakers
Gamen zonder console, maar met je smartphone? Dit topgadget bespaart je op termijn flink wat centen
Fervent gamer en vaak onderweg? Dan ben je mogelijk gebaat bij een controller waar je smartphone in past. “Voor iets meer dan 100 euro kun je heel fijn gamen en ligt er een hele wereld aan – vaak gratis – spelletjes aan je voeten”, zegt Wout Funnekotter, hoofdredacteur bij technologiesite Tweakers. Hij onderwierp de twee meest gangbare controllers voor smartphones aan een vergelijkingstest. -
PREMIUMGent
Tweede poging om villa uit 1896 te slopen: gebouw in stationsbuurt moet plaats ruimen voor 128 studentenkamers
De Gentse projectontwikkelaar Upgrade Estate doet een nieuwe poging om op de Zwijnaardsesteenweg een nieuw studentencomplex te bouwen. Daarvoor moet de historische ‘Villa Buyck’ onder de sloophamer. Dat zien enkele omwonenden liever niet gebeuren. “Waar is de visie rond erfgoed?”, vraagt buurtbewoner Gwijde Hendrix zich af.