Mathieu Dierinck van Kūltūr dat in februari opengaat.
Volledig scherm
Mathieu Dierinck van Kūltūr dat in februari opengaat. © Jill Dhondt

Patissier van sterrenchefs zoals Gordon Ramsay opent warme bakkerij in Gent

GentMathieu Dierinck (34) heeft al heel Europa rondgereisd als patissier om uiteindelijk in Gent te landen. De West-Vlaming werkte als chef patissier voor grote namen zoals de Britse chef Gordon Ramsay, de Franse kok Michel Roux en hofleverancier Oberweis in Luxemburg, maar miste een vaste plek. Die vond hij na even zoeken in Gent. Het enige wat hier nog ontbrak, was volgens hem een goede, warme bakker. Daarom start hij in februari met een eigen zaak in hartje Gent.

  1. Buren reageren op beslissing om ‘Koning Leopold II-laan’ te schrappen: “Begrijp dat er problemen zijn met koloniaal verleden, maar zie vooral de rompslomp”
    PREMIUM
    Gent

    Buren reageren op beslissing om ‘Koning Leopold II-laan’ te schrappen: “Begrijp dat er problemen zijn met koloniaal verleden, maar zie vooral de rompslomp”

    De Leopold II-laan vlakbij het Citadelpark gaat op de schop. Dat besliste het Gentse stadsbestuur. De naam is té controversieel en daarom doet burgemeester Mathias De Clercq binnenkort een nieuw voorstel. Welke ideeën op tafel liggen, is voorlopig staatsgeheim. Maar de bewoners doen alvast enkele voorstellen: “Wat denk je van de Chris Van Belleghem-laan?”
  2. Rosaline brengt Wasserij Der Vlaanderen ‘aan huis’, net voor de sloopwerken van start gaan
    Gent

    Rosaline brengt Wasserij Der Vlaanderen ‘aan huis’, net voor de sloopwer­ken van start gaan

    De Wasserij Der Vlaanderen in de Toekomststraat heeft al heel wat verschillende invullingen gekregen over de jaren heen, en wordt dit jaar nog omgevormd tot een ontmoetingsplek voor de buurt. Voor de renovatiewerken starten, wil kunstenares Rosaline Fiems graag nog een ode brengen aan het gebouw en haar verleden. Ze stelde een postpakket samen met audioverhalen, foto’s en objecten die De Wasserij tot in je huiskamer brengen.
  1. Zaakvoerder en werfleider schuiven verantwoordelijkheid voor zware gasexplosie van zich af: “Twee idioten die te lui waren om zelf te graven, zijn schuldig”
    PREMIUM
    Ieper

    Zaakvoer­der en werfleider schuiven verantwoor­de­lijk­heid voor zware gasexplo­sie van zich af: “Twee idioten die te lui waren om zelf te graven, zijn schuldig”

    Een compleet foute boring bij het aanleggen van kabels lag aan de oorzaak van een zware gasexplosie die twee jaar geleden de Polenlaan in Ieper opschrikte. De zaakvoerder van de firma die de werken uitvoerde en de betrokken werfleider riskeren nu in de Brugse rechtbank zes maanden cel. “Zij hebben in dit dossier een verpletterende verantwoordelijkheid”, oordeelde de arbeidsauditeur. Beide mannen zien dat echter anders en vragen over de ganse lijn de vrijspraak.
  1. De Croo richt zich in laatste woorden tot jongeren: "Het einde wordt een nieuw begin"
    Play

    De Croo richt zich in laatste woorden tot jongeren: "Het einde wordt een nieuw begin"

  2. Dit is de ongelofelijk schattige Ponkey de shezel
    Play

    Dit is de ongelofe­lijk schattige Ponkey de shezel