Vilhjalmur Sigurdarson van Souvenir kreeg in november 2019 zijn eerste Michelinster, en krijgt nu ook een Groene Ster.
Volledig scherm
PREMIUM
Vilhjalmur Sigurdarson van Souvenir kreeg in november 2019 zijn eerste Michelinster, en krijgt nu ook een Groene Ster. © Wannes Nimmegeers

Nieuwe Groene Michelinster voor gastronomie en duurzaamheid gaat naar Souvenir: “Even trots als toen ik mijn ‘gewone’ ster kreeg

GentGent had 6 restaurants met Michelinsterren, en behoudt die allemaal. Alleen Chambre Séparée stopte ermee, en krijgt dus ook geen ster meer.  Michelin lanceerde wel iets nieuws: de Groene Ster, die staat voor gastronomie en duurzaamheid. En Gent krijgt meteen zo’n groen exemplaar, die chef Vilhjalmur Sigurdarson van Souvenir op zijn koksvest mag spelden. “De basis voor de toekomst leggen we nu”, glundert de ingeweken IJslander.

  1. VDK Gent kan de uitwedstrijd tegen een taai Antwerps team op het nippertje met succes afronden
    VOLLEYBAL LIGA A VROUWEN

    VDK Gent kan de uitwed­strijd tegen een taai Antwerps team op het nippertje met succes afronden

    VDK Gent is in Antwerpen door het oog van de naald gekropen. Tijdens de openingsset tegen de Antwerp Ladies brachten de Gentse volleybalsters de tegenpartij voortdurend in problemen met hun opslagen. De thuisploeg scoorde ook erg moeilijk vanuit de tegenaanval. Tijdens de tweede en derde set moest het team van coach Stijn Morand tot tweemaal toe een verrassend grote achterstand goedmaken. Uiteindelijk won de Gentse ploeg deze confrontatie, maar het kostte verbazend veel moeite.
  1. Woelende baby gaat als losgeslagen tol tekeer op slapende mama
    Play

    Woelende baby gaat als losgesla­gen tol tekeer op slapende mama

  2. Bidens hond Major krijgt eigen 'indoguration'
    Play

    Bidens hond Major krijgt eigen 'indogurati­on'