Nieuwe aperobar geopend in Gentbrugge: “Daar was duidelijk vraag naar in de buurt”

In februari zetten Stijn de Sutter, Kenny Regniers en Cedric Picha - drie barbiers van Romain barbershop - het hoekpand op de kruising van de Vredestraat en de Kliniekstraat weer open voor het grote publiek. Vroeger was het een café, zij hadden het omgevormd tot een plek waar je kan vergaderen, workshops geven, lezingen organiseren, enzoverder. Het kreeg de naam ‘Yvonne’ naar Yvonne Delcour: actrice, mede-oprichter van de Minard en vrouw van Romain Deconinck.

“Van in het begin waren er ook veel vrienden en buren die de ruimte afhuurden”, vertelt De Sutter. “Om samen wat de drinken of te eten. Er was dus duidelijk vraag naar een aperobar in de buurt. Zo zijn we op het idee gekomen om Yvonne van vrijdag tot en met maandag, van 14 tot 21 uur, om te vormen tot precies dat.” De lange tafel in het midden blijft dan gewoon staan, net zoals de marmeren wastafel en sigarenkast achteraan.

Van dinsdag tot en met donderdag kan je Yvonne dus nog steeds afhuren voor jezelf. De andere dagen is iedereen er welkom voor een hapje en een drankje. “Verwacht je aan lokale bieren en wijnen, elke week andere cocktails en hapjes zoals kazen, fricandon, uuflakke, olijven en taco’s”, glundert Stijn. De barbiers beheren de bar, maar barman Andy zorgt voor de bediening. Bij voetbal, koers of andere sportwedstrijden zal je hier ook terecht kunnen om ze op het grote scherm te zien.

Yvonne, Kliniekstraat 68, 9050 Gentbrugge.