Nieuw hamburgerrestaurant geopend in Hoogpoort: “Van een klassieke cheeseburger tot een Japanse sandwich met buikspek”
GentEr werd naar uitgekeken, de opening van Tush, het nieuwe hamburgerrestaurant in de Hoogpoort. Al dekt ‘hamburgerrestaurant’ niet de volledige lading. Je kan er eigenlijk van alles eten wat tussen twee broodjes past, dus ook Japanse sandwiches met buikspek en gestoomde broodjes met gefrituurde kip.
24 november stond bij de grote fans in het rood aangeduid in de agenda, want Tush is geen onbekende. Eind 2020 openden Laura Vanloot (26) en Hendrik Vanderstichele (27) een pop-up onder dezelfde naam in de Dampoortstraat. Vanaf de eerste week hadden ze al mega-fans: klanten die vier of vijf keer zijn teruggekeerd. Een bezoek van Bazart-frontman Mathieu Terryn die laaiend enthousiast was op Instagram, deed de boel ontploffen.
Heel wat klanten waren dan ook triest toen de pop-up drie maanden later op zijn einde liep, al is dat nu eenmaal hoe pop-ups werken. Maar Laura en Hendrik hadden toen al aangekondigd dat ze terug zouden keren. Het koppel ging op zoek naar een geschikt pand voor een permanente vestiging en vond er één in de Hoogpoort, recht tegenover Bookz and Booze, al moest dat nog grondig gerenoveerd worden. Achteraan bouwden ze een open keuken, in het midden een gezellige bar en vooraan zetten ze tafels. Na maanden zwoegen, openden ze op 24 november de deuren.
Comfort food
Wie de pop-up heeft bezocht, zal enkele gerechten zeker herkennen, maar er is ook veel nieuws te proeven. Een klassieke cheeseburger, een burger met gefrituurde kip, een Japanse sandwich met buikspek, een bao met gefrituurde kip en een Indische burger van bloemkool staan vast op de kaart. Daarnaast zullen er ook steeds specials zijn die om de zoveel tijd wisselen. Als sides kan je frietjes, koolsla of gefrituurde kip met dips bestellen. Op elke tafel staat ook een trio van chili om naar eigen gevoel uit te strooien. Om te drinken zijn er biertjes van lokale brouwerijen, frisdranken, wijn en cocktails die je ofwel in een beker of met een bolletje ijs kan bestellen. “Het klinkt nogal vreemd, maar het is heel lekker”, verzekert Laura ons.
Afhalen kan voorlopig nog niet. “We willen traag op gang komen”, klinkt het. Reserveren is ook niet mogelijk, tenzij je met een grotere groep bent. Het zal dus drummen worden om binnen te geraken bij Tush, toch zeker als het er zo lekker is als in de pop-up. Laura en Hendrik maken zo goed als alles zelf, tot de smeltkaas toe, en dat smaak je. Het vlees komt van de boerderij van Laura haar nicht in Ieper komen en het brood van bakkerij Himschoot. Gent heeft er alweer een hotspot bij met andere woorden.
Tush, Hoogpoort 50, Gent. Open van dinsdag tot zondag vanaf 18 uur.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Het regenweer trotseren? Dat doe je zonder zorgen met deze 15 waterproof én trendy handtassen
Het weer in België is zo grillig dat een regenbui altijd om de hoek loert. Toch hoeft die onvoorspelbaarheid geen domper op de feestvreugde te zijn om jouw mooiste handtas uit de kast te halen. Al kan je natuurlijk ook op safe spelen met deze trendy waterproof handtassen én rugzakken. Beter die waterkringen voorkomen dan genezen, toch? -
PREMIUMGent/Ninove
Bokser Yorben (24) riskeert vijf jaar cel nadat hij Manchester City-supporter Guido (64) in coma sloeg op snelwegparking: “Voor papa is het mentaal te zwaar om naar rechtbank te komen”
De 24-jarige Yorben S. moet zich komende maandag voor de rechter verantwoorden nadat hij op 19 oktober 2021 Guido De Pauw (64) in een coma sloeg op de snelwegparking in Drongen. Op de terugweg van een Champions League-wedstrijd tegen Club Brugge, liep het slachtoffer - een notoir Manchester City-supporter uit Meerbeke - de Club Brugge-fan Yorben S. tegen het lijf. Na een banale discussie werd het slachtoffer in coma geslagen door Yorben S. Die riskeert nu een celstraf van vijf jaar voor het zware misdrijf. -
Gent
Inbrekers teisteren inzamelpunt van kringloopwinkel Ateljee: “We zijn deze situatie meer dan beu”
Een opslagplaats van kringloopwinkel Ateljee in de Balenmagazijnstraat kreeg sinds eind 2022 maar liefst vijfmaal dieven over de vloer. De politie beschikt over camerabeelden van de inbrekers en voert een onderzoek. -
-
TV
“Ik hoef jouw f*cking excuses niet te horen”: trailer tweede seizoen ‘Hacked’ gelost
Goed nieuws voor de fans van de bekroonde jongerenreeks ‘Hacked’, want het tweede seizoen is in aantocht. In de eerste tien afleveringen maakte de kijker kennis met de drie hechte vrienden Nilou (Alicia Andries), Malick (Misha van der Werf) en Adanne (Helena Tengan), die gechanteerd en geteisterd werden door een genadeloze hacker. Maar nu is het tijd voor de andere kant van het verhaal. De fans komen eindelijk wat meer te weten over de hacker zélf. -
Mijntelco
Streamingdienst toevoegen aan je telecompakket? Je komt vaak duurder uit dan bij een apart abonnement
Wie vandaag voor een telecombundel met tv kiest, heeft daarbij de mogelijkheid om één of meer streamingdiensten aan zijn pakket toe te voegen. Via je decoder of de televisie-app van je provider kan je dan je favoriete films en series streamen. Maar is dat ook een voordelige formule? Of neem je die abonnementen toch beter apart? Mijntelco.be zocht het uit. -
Gent
Minstens 110 ‘corona-terrassen’ blijven de komende 9 jaar staan
De gevolgen van corona zijn niet allemaal negatief. Horecazaken die tijdens die periode een tijdelijk terras of een terrasuitbreiding hadden, kunnen dat terras behouden met een vergunning voor 9 jaar. 110 dossier werden al goedgekeurd, en daar kunnen er nog enkele bijkomen. -
PREMIUMGENT
DE ZAAK JESPERS. Gevallen onderzoeksrechter trouwt in gevangenis, maar komt zo weer in de problemen: “76 miljoen? Er staat maar 23.000 frank op mijn rekening”
Na het arrest in het assisenproces werd het niet stil rond de gevallen onderzoeksrechter Guy Jespers. Vijf weken later trouwden hij en zijn minnares Ghislaine Clyncke in de Gentse gevangenis. Hoe ze elkaar leerden kennen, is al een verhaal op zich. Jespers werd in de gevangenis fout behandeld, waardoor hij al na 2,5 jaar als ‘een plant’ vrijkwam. En Clyncke zat in 1983 op haar beurt zeven maanden in de cel, met dank aan alweer een ‘foute vriend’ die haar man leerde kennen achter de tralies.