In het gerestaureerde kasteel van Maria Middelares opent in januari het restaurant Vinum & Sensum
Volledig scherm
PREMIUM
In het gerestaureerde kasteel van Maria Middelares opent in januari het restaurant Vinum & Sensum © Wannes Nimmegeers

Kasteeltje van Maria Middelares wordt een restaurant, en niet zomaar één: Vinum & Sensum verhuist van Knokke naar Gent

Maurice de Jaeger en Deborah Hellburg, allebei voorzien van een Nederlandse tongval, zijn twee jaar geleden gestart met hun restaurant Vinum & Sensum in Knokke, vlakbij de Zeedijk. Maar daar trekken ze eind dit jaar de deur achter zich dicht, om hun restaurant te heropenen in Gent. De locatie is niet de minste: het gerestaureerde kasteel op de site van het AZ Maria Middelares wordt hun nieuwe thuis.