Philippe Destray, directeur van het Ghent River hotel.
Volledig scherm
PREMIUM
Philippe Destray, directeur van het Ghent River hotel. © Wannes Nimmegeers

Gentse hotelsector floreert opnieuw met evenveel boekingen als in 2019: “Steeds meer Italianen over de vloer”

GentWie dit weekend nog een hotel zoekt in Gent is er beter snel bij. Op een gemiddelde zaterdagvond zijn maar liefst negen op de tien kamers volgeboekt in de Arteveldstad. De sector zit opnieuw op het peil van voor de coronacrisis. Al ziet Rudy De Wit van belangenorganisatie Gent Hotel vzw wel één grote verandering.

  1. Luc Bellings gaat op zoek naar de beste cro­que-monsieur en geeft één 9/10: “Krokant aan de buitenkant en smeuïg vanbinnen... dit is de ideale croque”
    PREMIUM

    Luc Bellings gaat op zoek naar de beste cro­que-monsieur en geeft één 9/10: “Krokant aan de buitenkant en smeuïg vanbinnen... dit is de ideale croque”

    De kans is groot dat je zelf regelmatig in een brasserie belandt voor een snelle hap, maar welke is nu écht de beste? Sterrenchef Luc Bellings trekt elke maand op pad om één gerecht in vijf brasserieën te proeven en te beoordelen. Deze week bestelt hij een croque monsieur in Hasselt, Gent, Brugge, Leuven en Antwerpen. “Leg nooit smeltkaas uit een plastic zakje op een croque! De smaak van de ham wordt er volledig door weggedrukt”
  2. Verschillende benefieten op poten gezet voor cafébazin Lisbeth (87) na gewelddadige overval: “Zo kan ze een nieuw alarmsysteem kopen”
    Gent

    Verschil­len­de benefieten op poten gezet voor cafébazin Lisbeth (87) na gewelddadi­ge overval: “Zo kan ze een nieuw alarmsys­teem kopen”

    Dat Lisbeth Waldack (87) graag gezien is, was al lang geweten. De kranige cafébazin houdt al meer dan 58 jaar haar café De Viking open op de Muide. Er ging dan ook een schokgolf doorheen Gent, toen ze afgelopen week slachtoffer werd van een brutale overval. Daags na de feiten gingen vrienden al op zoek naar manieren om ‘de oudste cafébazin van Gent’ te steunen. Dat resulteerde intussen in meerdere benefieten.
  3. “Wordt u binnenkort verdedigd in de rechtbank door een robot?” Advocatenkantoor Intolaw onderzoekt rol van artificiële intelligentie (AI) in advocatuur
    Gent

    “Wordt u binnenkort verdedigd in de rechtbank door een robot?” Advocaten­kan­toor Intolaw onderzoekt rol van artifi­ciële intelligen­tie (AI) in advocatuur

    Artificiële intelligentie (AI) is een nieuwe vorm van software die de menselijke intelligentie nabootst om taken uit te voeren, maar dan sneller en vaak preciezer. AI is intussen overal om ons heen te bespeuren, en dat zal de komende jaren alleen maar meer het geval zijn. Bedrijven zijn dan ook naarstig op zoek naar manieren om die software te implementeren in hun werking. Dat gebeurt ook in sectoren die er in de eerste plaats niet meteen aan te linken zijn, zoals de advocatuur.