Het boekencafé bestaat nu zes jaar, maar Le Bal Infernal bestaat al langer. Voordat Bieke en Pieter het vol staken met boeken, was het een comedyclub. “We vonden de naam zodanig leuk dat we hem gehouden hebben”, zegt Pieter. “We zijn begonnen met het idee van: we willen een klein cafeetje, omgeven door duizenden boeken. Een jaar lang hebben we dan het hele land doorkruist. Zo hebben we meer dan 15.000 boeken verzameld die we tijdelijk op Bieke haar zolder hebben bewaard, op eigen risico dat die zou instorten. Maar gelukkig is dat niet gebeurd en zijn alle boeken veilig en wel in ons café geraakt aan de Vrijdagmarkt.”

Bieke en Pieter zijn met hun twee begonnen, maar overzien nu – zes jaar later – een team van twintig mensen. Wat begon als een koffiebar waar je boeken kan ruilen is uitgegroeid tot een plek waar ook babyborrels, trouw- en verjaardagsfeesten, speeddates, boekvoorstellingen en bedrijfsfeesten werden gehouden. “Als je me vraagt naar de mooiste momenten tot nu toe, kan ik geen antwoord geven. Het zijn er gewoonweg te veel.” De beste vrienden runnen hun boekencafé nog altijd met heel hun hart, maar tegelijk zijn ze klaar om een nieuw project op de wereld los te laten. Alles combineren niet meer. “Bieke en ik runnen ook nog de Zeppos op de Vrijdagmarkt en zij staat ook nog eens voltijds in het onderwijs. Nu we gaan starten met een nieuw project wordt het wat te veel om met ons twee te dragen.”

Dus heeft het duo beslist om Le Bal Infernal over te laten. “Met pijn in het hart”, voegt Pieter meteen toe. “Het blijft ons kindje, onze eerste horecababy. Het was dan ook geen gemakkelijke beslissing, maar het valt gewoon niet te combineren.” Omdat Bieke en Pieter zoveel liefde hebben gestoken in hun boekencafé, willen ze het enkel overlaten aan iemand die er evenveel passie wil insteken. Tegelijk bouwen zij verder aan hun nieuw project, waar ze nog maar weinig over kwijt willen. “Het zal een brunchbar worden, maar veel meer dan dat. Maar verder is het nog geheim. Je hoort nog van ons.”’

Wie interesse heeft om het café over te nemen, kan mailen naar info@lebalinfernal.be.