Chef-kok Marcelo Ballardin van restaurant OAK heeft dan wel een ster verdiend, in de zaak verandert er niets.
Volledig scherm
Chef-kok Marcelo Ballardin van restaurant OAK heeft dan wel een ster verdiend, in de zaak verandert er niets. © Nimmegeers

"Al overal gewoond, maar in Gent voel ik me thuis"

GENTPas op zijn 28ste - in 2009 - begon hij aan zijn koksopleiding, in Londen. Daarna ging hij bij de beste chefs aan de slag. Drie jaar geleden opende Marcelo Ballardin uiteindelijk in Gent zijn eigen zaak OAK. Ondertussen pronkt er al een ster aan de gevel. "Ik heb al overal gewoond, maar in Gent voel ik me perfect thuis", zegt de man die tien jaar geleden nog muzikant wilde worden.

  1. Verveelde baby amuseert zich met mondmasker van mama
    Play

    Verveelde baby amuseert zich met mondmasker van mama

  2. Een 300 jaar oude eik verplaatsen door een stad?  Dat doe je zo
    Play

    Een 300 jaar oude eik verplaat­sen door een stad? Dat doe je zo