Breydelham van Antonio Vleeswaren verkozen tot hét streekproduct van de Vlaamse Ardennen
De ovengebakken Breydelham van Vleeswaren Antonio in Gavere is door lezers van Het Laatste Nieuws verkozen tot hét streekproduct van de Vlaamse Ardennen. Als regionaal winnaar stoot Breydel nu door naar de nationale finale. “Nù al voel ik me ongelooflijk vereerd. En ik ben ook een beetje verrast”, reageert zaakvoerder Ivan De Keyser.
Delen per e-mail
“Eerlijk? Ik had niet verwacht dat we zouden winnen”, bekent Ivan. “Het doet me ongelooflijk veel deugd om met een artisanaal vleesproduct zo positief in beeld te komen. We leven immers in een tijd dat onze sector bijna dagelijks, en helaas vaak ongenuanceerd, wordt belaagd. Voedselkeuzes worden de mensen tegenwoordig helaas te vaak aangepraat door de vleeshouwerij in een slecht daglicht te stellen”, betreurt Ivan De Keyser.
Globalisering
“Met een streekproduct moet je ook opboksen tegen de globalisering: alles is binnen handbereik. Binnen de twee uur kan je de meest exotische gerechten op je bord krijgen. Pas op: daar is niks mis mee. Alleen: om in zo’n maatschappij te kunnen scoren met een artisanaal product, moet je extra hard je best doen. Daarom was ik heel blij toen deze wedstrijd er kwam en ben ik nog veel meer in mijn nopjes nu blijkt dat onze Breydelham er als finalist uit komt”, glundert Ivan.
Meer chauvinisme
Al ruim dertig jaar ijvert hij voor meer chauvinisme als het over streekproducten gaat. Met de Breydelham, gekruid en gebakken volgens het oude recept van vader Antoine, schrijft hij een succesverhaal. Vandaag ligt Breydelham in de koeltoog bij vijfhonderd slagers en in alle vestigingen van Delhaize, Okay, Carrefour en Spar.
Top 3
De Breydelham moest het in deze eerste stemronde opnemen tegen een hele reeks topproducten, met deze regionale top 3 als resultaat:
1. Breydelham
2. Oudenaards bruin bier
3. Speciale Belge van Brouwerij De Ryck
In de tweede stemfase van Hét Streekproduct 2019 nemen de 16 regionale winnaars het nationaal tegen elkaar op. Van woensdag 18 september tot donderdag 26 september kan je in de HLN-app stemmen op het streekproduct dat volgens jou de titel “Hét Streekproduct 2019” verdient. Op zaterdag 28 september maken wij de winnaar bekend in Het Laatste Nieuws, op HLN.be en in de HLN-app.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Gent 483 Gentse Britten moeten nieuwe verblijfskaart aanvragen
De Brexit heeft ook in Gent gevolgen. Nu het Verenigd Koninkrijk geen lid meer is van de Europese Unie, moeten de Britten die in Gent wonen een nieuwe verblijfskaart aanvragen. Ze kunnen hier wel gewoon blijven wonen en werken. Britten die in de toekomst in ons land willen werken, zullen een arbeidsvergunning van hun werkgever nodig hebben. -
Gent Klok in torentje van de Vooruit toont concentratie CO2 in de lucht: kunstencentrum gaat resoluut voor duurzaam
Kunstencentrum Vooruit pakt uit met ‘een vierde toren voor Gent’. Het bord in het bestaande torentje van het iconische gebouw moet mensen bewust maken van de luchtkwaliteit, maar staat ook symbool voor de groene weg die de Vooruit resoluut inslaat. Er is een volledig actieplan met concrete maatregelen uitgewerkt. -
Jobs Werken in productie & techniek? Deze profielen zijn gewild
Kijk je in dit nieuwe jaar uit naar een nieuwe baan? Dan maak je een goede kans in productie en techniek. Ondanks de coronacrisis zijn er massaal jobs te vinden in deze elementaire sector. Vacatures raken er ook niet altijd even vlot ingevuld. Jobat.be geeft een overzicht van de meest gevraagde profielen en hoe je je kan heroriënteren. -
-
Vrouwen financieel minder goed voorbereid dan mannen
-
Gent Gesloten horecazaken krijgen in volle lockdown (foute) factuur voor terrasbelasting: “Administratieve kronkel, maar uitstel is mogelijk”
Eind december viel bij de Gentse horecazaken alsnog een factuur voor terrasbelasting in de bus, met de mededeling 7/24. De terrasbelasting die (minstens) tot maart 2021 is kwijtgescholden. Het blijkt een administratieve kronkel te zijn. “Iedereen kreeg een mail met uitleg dat die factuur niet klopt", legt schepen Rudy Coddens uit. “Maar voor de eerste twee maanden van 2020 moet wel degelijk betaald worden.” Slechte timing dan? “Die factuur moest boekhoudkundig gezien in 2020 worden ingeboekt.” -
Asper Kleuters leven zich uit in het Kleutersportland in Gavere
Kleuters kunnen zich op zaterdag 6 februari uitleven in de sporthal van Asper. De gemeentelijke Sportdienst organiseert er het Kleutersportland. -
Sparen Geplande reis afzeggen door coronacrisis? Deze regels hanteren de verzekeraars
Betaalt de reisverzekering u terug als u door het coronavirus langer in het buitenland moet blijven? Wat met de verzekering als u thuis een ongeval krijgt, terwijl u aan het werk bent? En komt de hospitalisatiepolis tussen als u het virus oploopt en in het ziekenhuis belandt? Spaargids.be overloopt de huidige regels*.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Luc geeft Duiventoren van Asper nieuw leven: “Niemand wou deze bouwval waarvan dak al honderd jaar geleden is ingestort”
-
Kinderen genieten volop van de sneeuw op en rond speelplein in Gavere
-
Inwoners van Baaigem, Dikkelvenne en Vurste verenigen zich online: “Niet de zoveelste Facebookgroep, maar een warme gemeenschap”
-
Aantal inbraken in Gavere vorig jaar met de helft gestegen
-
Kleuters leven zich uit in het Kleutersportland in Gavere
Meest gedeeld
-
Inwoners van Baaigem, Dikkelvenne en Vurste verenigen zich online: “Niet de zoveelste Facebookgroep, maar een warme gemeenschap”
-
Aantal inbraken in Gavere vorig jaar met de helft gestegen
-
Helft van de auto’s rijdt te snel in Baaigemstraat in Gavere
-
Kinderen genieten volop van de sneeuw op en rond speelplein in Gavere
-
Kleuters leven zich uit in het Kleutersportland in Gavere
0 reacties