Thinkstock
Volledig scherm
© Thinkstock

Sushi is niet zo gezond als je denkt

Sushi is België aan het veroveren, je hebt in elke stad wel verschillende restaurants, je kan je favoriete gerecht thuis laten leveren en je vindt de kant-en-klare schoteltjes in haast elke supermarkt. Velen denken dat het Japanse gerecht een gezondere lunchoptie is dan een belegd broodje, maar niets is minder waar. De traditionele sushi is caloriearm, maar de verwesterde versie is dat helemaal niet. Dat heeft een recent Brits onderzoek aan het licht gebracht.