Vader en zoon aan het werk in Hostellerie Saint Nicolas.
Volledig scherm
Vader en zoon aan het werk in Hostellerie Saint Nicolas. © rv

“Wij zijn een echte familiezaak”: chef Michael staat met zijn vader Franky in de keuken, en jij kunt er een etentje van 150 euro winnen

Twee sterren heeft Hostellerie Saint Nicolas in Elverdinge, misschien wel dankzij de twee chefs achter het fornuis. Michael Vanderhaeghe – in de keuken chef Michael genoemd – werkt samen met zijn vader Franky, kortweg chef. “Al vanaf mijn eerste werkdag heeft mijn vader mij laten leiden in de keuken”, zegt Michael.