Plaattaart met gegratineerd witloof, ham en cheddarkaas
MaandagWitloof is een gezonde en veelzijdige seizoensgroente. Verwerkt in deze hartige, gegratineerde plaattaart wordt dit het ultieme herfst-comfortfood, dat bovendien in geen tijd op tafel staat.
Bereidingstijd: 5 minuten
Oventijd: 5 minuten
Prijs: € 5
Ingrediënten voor 2 personen
• 1 kleine gele ui
• 3 stronkjes witloof
• 125 g ricotta
• 75 g roomkaas natuur
• 1 handvol bladpeterselie
• 2 volkoren wraps
• 50 g ham
• 2 handenvol cheddar
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de gele ui fijn en stoof aan in olijfolie. Verwijder de harde kern van de witloof en snijd in stukjes. Voeg de witloof bij de ui en stoof een 5-tal minuten. Kruid met zwarte peper en een snufje zout.
Laat goed uitlekken.
Hak de bladpeterselie fijn en meng dit bij de ricotta en de roomkaas. Kruid met zwarte peper en een snufje zout en meng goed.
Besmeer de wraps met het mengsel. Snijd de ham in blokjes en rasp de cheddar. Meng de hamblokjes en het witloof. Werk af met de cheddar.
Bak de plaattaart 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas lekker gegratineerd is. Zet de laatste 5 minuten de grill aan.
Werk af met extra peterselie.
TIP: serveer met een salade of een kom soep naar keuze.
Elke dag vind je een recept van HLN Eten in de weekkrant.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Klopt het dat je sneller veroudert en sterft als je te weinig water drinkt? Nieuwe studie geeft antwoord
Om gezond te zijn moet je voldoende water drinken, maar hoé belangrijk is dat precies? “Ons lichaam heeft water nodig om heel wat taken uit te kunnen voeren”, zegt HLN-wetenschapsexpert Martijn Peters. Een nieuwe wetenschappelijke studie voegt daar nog een extra goede reden aan toe. Martijn legt uit wat de impact van (on)voldoende water drinken op je lichaam is. -
Croissants bij het ontbijt dit weekend? Zo herken je de beste aan binnen- én buitenkant
Een croissant smaakt altijd. En de Ambassadeurs du Pain maakten er voor de gelegenheid van de ‘Week van de Croissant’ die nog tot 23 januari loopt hun werk van om de lekkerste te zoeken. 49 bakkers verzamelden in Namen.Hoe herken je een goede croissant aan de buiten- en binnenkant? En verschillen ze hier met de Franse? Onze journaliste zocht het uit tussen alle deelnemers. -
“Zwarte koffie is de meest vervuilende soort koffie die we drinken, op één na”: hoe beperk je de schade zonder je shot cafeïne te schrappen?
Die ochtendkop zwarte koffie is misschien vriendelijk voor jouw humeur, maar net dat tikkeltje minder vriendelijk voor het milieu. Al is zijn romige broertje de cappuccino dat nog minder. Koffie heeft een grote impact op de planeet, maar dankzij vijf kleine zaken om op te letten, verzeker je die cafeïne wél van een plaatsje in de toekomst. Hoe drink je die koffie het best? En gebruik je dan bij voorkeur koffiebonen, -pads, of -capsules? -
-
Tweakers
Vederlicht of een vouwbaar scherm: deze fancy laptops zijn absolute aanraders volgens onze techexpert
De meeste mensen kijken bij de keuze van een laptop – en terecht – naar hoe vlot het toestel werkt. Maar het oog wil natuurlijk ook wat. Wil je kunnen uitpakken met een fancy laptop? Laptopexpert Jelle Stuip van technologiesite Tweakers kiest drie unieke toestellen uit die je nu kunt kopen. Opgelet: goedkoop kom je er hier niet vanaf. -
“Amandelen zijn de ideale snack om af te vallen”: dit is waarom
Dat noten gezonde vetten bevatten lees je overal, maar hebben ze nog andere lichamelijke voordelen? Volgens een recent Australisch onderzoek alvast wel. Wie een kleine portie amandelen per dag eet, zou in totaal minder calorieën consumeren. Over welke hoeveelheid gaat het? En welke resultaten kan je ermee bereiken? -
Rock the office: 15 powertassen voor een sterke entree op het werk
Chic, chiquer, chicst: in 2023 zeggen we onze coronahuispakken definitief vaarwel en gaan we massaal voor een gesofisticeerde look. Een powertas is hét perfecte accessoire om je kantooroutfit naar een hoger niveau te tillen. Elegant in de hand, losjes om de schouder of lief voor je rug? Dat praktisch en trendy wel degelijk samengaan bewijzen deze vijftien toptassen. -
Gouden 114
Dure tegenvallers: welke vijf spelers kan je best transfereren in je Gouden 11-team?
Spelers als Paul Onuachu, Toby Alderweireld en Simon Mignolet zijn hun prijskaartje meer dan waard, maar welke dure vogels vallen - voorlopig - tegen in de Gouden 11? Tijdens het seizoen heb je recht op maar liefst zes transfers, gebruik ze dus verstandig.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Biersommelier test 9 alcoholvrije bieren en is aangenaam verrast: “Dit merk toont de rest hoe het moet”
-
PREMIUM
"1 extra portie zuivel verkleint kans op botbreuken en heupletsels op oudere leeftijd": op welke leeftijd eet je best welke hoeveelheid zuivel? En waarom?
-
Waarom een maaltijd overslaan minder onschuldig is dan je denkt: “Niet voor niets is intermittent fasting uit de top 10 diëten van 2023 gehaald”
-
PREMIUM
Luc Bellings gaat op zoek naar de beste croque-monsieur en geeft één 9/10: “Krokant aan de buitenkant en smeuïg vanbinnen... dit is de ideale croque”
-
PREMIUM
Wat kan je eten om je metabolisme te versnellen? En om buikvet weg te krijgen? Voedingsdeskundige beantwoordt 10 lezersvragen over gezond eten
Meest gedeeld
-
Waarom een maaltijd overslaan minder onschuldig is dan je denkt: “Niet voor niets is intermittent fasting uit de top 10 diëten van 2023 gehaald”
-
“Zwarte koffie is de meest vervuilende soort koffie die we drinken, op één na”: hoe beperk je de schade zonder je shot cafeïne te schrappen?
-
PREMIUM
"1 extra portie zuivel verkleint kans op botbreuken en heupletsels op oudere leeftijd": op welke leeftijd eet je best welke hoeveelheid zuivel? En waarom?
-
Abdijbier Maredsous vloeit voortaan ook uit de ketels binnen de muren van de abdij: welke (nieuwe) bieren kan je verwachten?
-
PREMIUM
Luc Bellings gaat op zoek naar de beste croque-monsieur en geeft één 9/10: “Krokant aan de buitenkant en smeuïg vanbinnen... dit is de ideale croque”
