ARFID is een eetaandoening waarbij mensen angst hebben om te eten, een angst die zich op verschillende manieren kan uiten: van een complete desinteresse in voeding tot een walggevoel bij bepaalde texturen.
Volledig scherm
PREMIUM
ARFID is een eetaandoening waarbij mensen angst hebben om te eten, een angst die zich op verschillende manieren kan uiten: van een complete desinteresse in voeding tot een walggevoel bij bepaalde texturen. © Shutterstock / Opat Suvi

“Ik at gefrituurde voeding en dronk veel cola, voor de rest kreeg ik weinig binnen": expert legt uit hoe je de eetstoornis ARFID kan herkennen

Een stuk taart voor de verjaardag van een collega of samen op restaurant om iets te vieren: voor velen een leuke vanzelfsprekendheid, voor anderen één grote strijd. Angst om te eten neemt bij mensen met ARFID het leven over en zorgt ervoor dat ze soms maar een handvol voedingsmiddelen lusten of niets binnenkrijgen. “Patiënten zijn bang om te stikken, slikken, over te geven of voor pijn wanneer ze eten”, zegt professor voedings- en eetstoornissen Sandra Mulkens. Hoe herken je de aandoening en wat kun je eraan doen?

  1. “De grootste fout bij het maken van sangria is de verkeerde wijn kiezen”: wat moet er dan zeker in het populaire zomerse drankje?

    “De grootste fout bij het maken van sangria is de verkeerde wijn kiezen”: wat moet er dan zeker in het populaire zomerse drankje?

    De zon in je glas, de zomer op je terras: niets zo heerlijk als een zalige sangria vol frisse wijn en fruit. Wanneer je er een in Spanje bestelt, weet je wat je krijgt. In eigen land durft het daarentegen variëren. Wat hoort er dan thuis in een traditionele sangria? En hoe maak je zelf een kan klaar? Kamil Uludogan van Spaans restaurant ‘De 9 vaten' in Antwerpen legt uit. “Maak de cocktail op voorhand: een dag als het kan en anders ‘s ochtends als je hem ‘s avonds serveert.