Forel met groentjes in de oven van Piet Huysentruyt
ReceptAls je niet bang bent van een hele vis, is dit gerecht een voltreffer. Piet Huysentruyt combineert de forel uit de oven in dit recept met mediterraanse groenten.
Delen per e-mail
Bereidingstijd: tussen 30 en 60 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten voor forel met groentjes
• 4 forellen
• ½ aubergine
• 20 kerstomaten
• 1 kleine courgette
• 1 rode paprika
• 4 el olie
• boter
• 2 dl witte wijn
• Italiaanse kruiden
Bereiding
• Snij de groenten in blokjes.
• Smelt de boter en stoof de groenten even aan. Kruid de groenten met peper, zout en Italiaanse kruiden.
• Leg de forel op een beetje olijfolie in de ovenschotel, en kruid met peper en zout.
• Schik de aangestoofde groenten rond de forel in de ovenschaal. Giet de witte wijn erbij.
• Dek alles af met zilverpapier.
• Zet de schotel in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo’n 20 tot 25 minuten.
Lees meer:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Livios
Geen budget voor een energiebesparende renovatie? Met deze goedkope én makkelijke ingrepen bespaar je ook op je energiefactuur
Geen tijd of budget om je woning grondig te renoveren of te isoleren? Je energiefactuur op korte termijn doen dalen hoeft niet noodzakelijk veel moeite te kosten. Met kleine ingrepen kan je op jaarbasis al heel wat besparen. En die kan je perfect zelf uitvoeren. Bouwsite Livios somt er enkele op. -
PREMIUM
Dit zijn de culinaire plekjes van schrijver Jan Van der Cruysse (61): “Er gaat niets boven een restaurant dat lekker én niet duur is”
“Ik rook niet, ik drink niet en ik zit niet achter andere vrouwen aan. Op restaurant gaan is mijn énige guilty pleasure”, zegt communicatieadviseur en schrijver van misdaadromans Jan Van der Cruysse (61). “Ik vrees dat ik echt verslaafd ben aan lekker eten. Ik moet wel opletten dat het niet vroeg of laat ook mijn dood betekent, want ik eet veel te veel.” En waar hij dat het liefst doet, ontdek je hier. -
Recept
Bak deze zalm en croute van Sofie Dumont
Zoek je een originele manier om zalm te serveren? Dan ben je op de juiste plaats! Met dit recept voor zalm en croute van Sofie Dumont verras je iedereen. -
-
HLN Shop
Van steak marineren tot koekjes bakken: vijf verrassende dingen die je kan doen met een airfryer
De airfryer is in steeds meer keukens te vinden. De naam doet vermoeden dat je er enkel mee kan frituren, maar niets is minder waar. Je kan er heel wat verschillende bereidingen mee maken. HLN Shop legt uit wat de mogelijkheden zijn. -
Spaargids.be
"Mijn buur krijgt een rente onder 1%." Hoe komt het dat jij die niet krijgt?
Het huis van je buur kost evenveel als dat van jou en toch financiert de bank de aankoop van je woning tegen een hogere rentevoet. Het is een vaststelling die weleens op onbegrip stuit. Toch heeft de bank verschillende redenen om het dossier van je buur gunstiger te beoordelen. Met deze tips van Spaargids.be slaag je erin om je bankier positiever te stemmen. -
2
"Om een kater te slim af te zijn, bestaat er maar één remedie": onze huissommelier schept duidelijkheid over 'Chateau Migraine’
Goedkope wijn, te veel sulfieten, een allergie… Het zijn maar enkele van de populaire excuses die we gebruiken wanneer een avondje met veel alcohol ons met hoofdpijn opzadelt. Onze huissommelier Sepideh is duidelijk: “Ook dure wijn kan je hoofdpijn bezorgen.” Wat veroorzaakt dan precies die vervelende kater? -
“De zee is onze achtertuin.” 3 topgerechten uit het nieuwe kookboek van de Zeeuwse BlendBrothers
Op hun vele verre reizen als foodadviseurs en cateraars ontdekten de Zeeuwse broers Hendrik en Kamiel Buysse tal van creatieve visbereidingen. De lokale exemplaren vervingen ze door vis uit onze Noordzee. Het resultaat zijn 70 eenvoudige en creatieve vis-, schaal- en schelpdierbereidingen. Van gestoomde tarbot met courgette en basilicum tot zeebaars vierge: met deze 3 gerechten til je lokaal lekkers uit de zee naar het hoogste (en meest smaakvolle) niveau.
Meest gelezen
-
Mag je fruit eten na de maaltijd? Voedingsexperte Karolien Olaerts neemt drie mythes over fruit onder de loep
-
PREMIUM
Waar eet ... Jean-Marie Dedecker? “Hier tafel je regelmatig naast wereldbekende wielrenners en voetballers"
-
PREMIUM
GETEST. Theesommelier proeft 16 thees en geeft zowel een 2/10 als 9/10: “met dit zakje kan je zelfs 3 tot 4 keer een vers kopje zetten”
-
“Voor amper 6 euro kook je elke avond iets lekkers”: 5 budgetrecepten van Sandra Bekkari
-
PREMIUM
Van lekker krokant spek tot instant granola en roerei: onze culinaire journaliste legt uit hoe je meer uit je microgolfoven haalt
Meest gedeeld
-
PREMIUM
GETEST. Theesommelier proeft 16 thees en geeft zowel een 2/10 als 9/10: “met dit zakje kan je zelfs 3 tot 4 keer een vers kopje zetten”
-
PREMIUM
Waar eet ... Jean-Marie Dedecker? “Hier tafel je regelmatig naast wereldbekende wielrenners en voetballers"
-
“Voor amper 6 euro kook je elke avond iets lekkers”: 5 budgetrecepten van Sandra Bekkari
-
Mag je fruit eten na de maaltijd? Voedingsexperte Karolien Olaerts neemt drie mythes over fruit onder de loep
-
PREMIUM
De 7 favoriete eetadresjes van Piet Huysentruyt: “Hier eet je de lekkerste côte à l’os ter wereld"
