De ultieme food-checklist voor de camping van Pukkelpop: wat mag niet op het terrein? En wat kan je snel klaarmaken?

• Glas, scherpe voorwerpen, wapens.
• Alles met vuur laat je beter thuis: gasbranders, gasbussen, kookstellen en hulpstukken, esbitvuurtjes, barbecues, kaarsen, toortsen, vuurkorven, etc. zijn verboden.

Er is controle aan de ingang van de kampeerterreinen, dus als je deze spullen toch meebrengt is de kans groot dat je ze onherroepelijk kwijt bent.

• Koelbox vol gekoelde drank, tapas voor dag 1 en een frisse fruitsla
• Ontbijt/lunch: voorverpakte sandwiches en broodjes, crackers, peperkoek en havermout, kleine brikjes melk
• Tussendoortjes: je favoriete koeken en chips
• Om je geweten te stillen: bananen, appels, energiereep, noten, rozijnen, rijstwafels
• Lunch/avondeten: blikvoeding, peulvruchten, noedels, pasta, couscous
• Peper, zout en Provençaalse kruiden om indruk te maken
• Plastic potjes voor in de microgolfoven
• Blikopener
• Waterfles om bij te vullen
• Plastic borden, bekers en bestek
• Voor de hygiëne: keukenrol en handgel, zo hebben we toch iets geleerd tijdens corona

Je vindt een hoop nuttige en lekker spullen in de campingshop die 24/24 open is en de Kringwinkel heeft een stand met nuttige voorraad aan kampeermateriaal én microgolfpotjes. Verder kan je aan de food islands gratis microgolfovens en waterkokers gebruiken voor noedels, koffie en wat je nog meer kan bedenken.

Gilles Draps is een outdoor-chef die ‘campingkoken’ in de vingers heeft. Momenteel roert hij in de potten bij het Deense Kadeau, dat onlangs nog verkozen werd tot het achtste beste restaurant van Europa. Hij daagt je graag uit om wat extra pit toe te voegen aan je campingfood, ideaal op de tonen van zijn favoriete band Balthazar.

“Instantnoedels zijn een geweldige basis Je hebt een pot, noedels en kruiden. Voeg er nog wat extra groenten aan toe en je hebt een semi-gezond maaltje. Bloemkool, broccoli, wortel, courgette, ... die groenten houden het allemaal een paar dagen vol uit de koelkast.”

“Je hebt verse groenten zomaar bij de hand: ga netels plukken en voeg ze toe aan je pasta. Met een handdoek of t-shirt zorg je dat je je niet prikt, laat ze 1 minuut meekoken met de pasta en voeg olie, look en chili toe. Zo gemakkelijk krijg je een topgerecht met street credibility.”

“Doe thuis havermout met wat vanille, kaneel en wat nootjes in een tupperware. ‘s Avonds giet je er een brikje melk bij. De hele nacht laten marineren en de volgende ochtend heb je een voedzaam ontbijt zonder dat je hoeft te koken.”

“Ideaal als ontbijt, lunch, vieruurtje of laatavondsnack: pancakes. Koop een kant-en-klare mix, doe er melk bij en je kan bakken. Boter blijft perfect goed buiten de koelkast, die zal alleen wat smelten. Snijd er nog een appelsien, banaan of wat blauwe bessen bij en maak de rest van de camping jaloers met je keukenskills.”