De kruidenplukker van sterrenchefs bouwt nu groentetorens: “Zo spaar je 95 procent water uit”

Jarenlang plukte hij kruiden voor Sergio Herman en Peter Goossens, tot hij genoeg had van lege regenwaterputten. Vandaag verkoopt West-Vlaming David Van Steenkiste (34) torens waarin groenten, kruiden, fruit en sierplanten groeien met een minimum aan plaats, water en moeite. “Sterrenchefs gebruiken ze al.”