Consumenten kopen minder witloof: VLAM lanceert tweede Week van het Witloof
Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) heeft woensdag voor de tweede keer de Week van het Witloof gelanceerd. Met de Week van het Witloof wil de VLAM de groente en al haar mogelijkheden in de kijker zetten. En dat is nodig volgens de organisatie, want het verbruik van witloof gaat achteruit, zij het lichtjes.
In 2022 kochten mensen gemiddeld 2,78 kilogram witloof. In 2020 lag dat cijfer op 2,96 kilogram, en in 2020 kwam het nog net boven de 3 kilo uit. Het verbruik van witloof gaat er dus lichtjes op achteruit.
Om de groente onder de aandacht te brengen, lanceert de VLAM de Week van het Witloof. Op de website van de VLAM staat een grote variatie aan recepten en bereidingen waarvoor witloof kan dienen. Er is ook uitleg te vinden over het bewaren van witloof.
Witloofboer Luc Salens uit Erps-Kwerps (Kortenberg) is tevreden dat er aandacht geschonken wordt aan de groente. "Het is geen evidente sector, soms kijken we het met lede ogen aan", vertelt hij. "Op vlak van prijzen bijvoorbeeld betalen mensen in de supermarkt drie tot vier keer meer dan dat wij als boer krijgen van de veiling. Als je product in de kijker gesteld kan worden, sta ik er honderd procent achter."
De Week van het Witloof loopt nog tot en met dinsdag 7 februari.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Hoe maak je witloof écht lekker klaar? “Gebruik geen suiker om de bittere smaak te verbergen”
Als er één groente uit ons land is waar we voor gekend staan in het buitenland, dan is het wel ons witloof. De gewone variant viel lichtjes terug in verkoop (-3% in volume), terwijl grondwitloof fors in verkoop groeide (+81%). Van 1 tot 7 februari zet VLAM witloof extra in de kijker tijdens de Week van het Witloof. “Het succes van witloof schuilt in de bereiding ervan”, legt Jelle Beeckman of The Messy Chef uit. Hoe maak je de groente lekker klaar? -
Kate Middleton zweert bij dit type handtas: met deze 15 exemplaren kan je haar na-apen
Voor mode-inspiratie kijken we graag naar de royals. Dé queen van de handtassen is zonder twijfel Kate Middleton. De hertogin van Cambridge zweert bij compacte handtassen. Praktisch, want er is net genoeg ruimte voor je telefoon, portemonnee, lippenstift en nog wat extra spullen, en toch stijlvol. Treed in haar voetsporen met deze vijftien trendtoppers, zonder koninklijk prijskaartje. -
De klassieke Sprite zal binnenkort niet meer hetzelfde smaken
Coca-Cola kondigt aan dat de smaak en samenstelling van de klassieke limoenfrisdrank Sprite zal veranderen. Waarom tweaken ze dit ‘succesrecept’? En wat kunnen we verwachten van de 'nieuwe’ smaak? -
-
PREMIUM
1 op de 10 Belgen heeft last van migraine: neuroloog legt uit welke rol voeding daarin speelt: “Frisdrank zoals cola kan een aanval veroorzaken”
Merk je dat je vaak last hebt van hoofdpijn na je koffie? Of associeer je chocolade automatisch met een migraineaanval? Dan is dat misschien geen toeval. Eén op de tien Belgen heeft last van migraine, en wat je eet kan daar een oorzaak van zijn. Neuroloog Annick Verstappen (GZA Ziekenhuizen) tipt wat je best wel of niet kan eten om een aanval te voorkomen. “Daarnaast zijn er ook voedingssupplementen die helpen als preventief middel tegen migraine.” -
PREMIUM
Is boodschappen doen op de markt goedkoper dan in de supermarkt? HLN test uit: “Op dit tijdstip van de markt kan je écht zotte koopjes doen”
In tijden waarin de inflatie op een voedingscrisis uitdraait, is het interessant om af en toe stil te staan bij wat je in je winkelkar smijt. Vaak hoor je dat je om te besparen je boodschappen beter op de markt gaat doen, maar is het daar echt goedkoper? HLN Eten nam de proef op de som en kocht 15 dezelfde producten op de lokale markt én in Lidl, de goedkoopste supermarkt voor huismerken volgens Testaankoop. Waar betaal je het minst? En krijg je voor de laagste prijs ook de beste kwaliteit? -
Mijnenergie
Een draagbare thuisbatterij voor 1.650 euro: dit zijn de plus- en minpunten van zo'n systeem
Thuisbatterijen winnen sterk aan populariteit. Maar voor wie in een appartement woont, ligt de plaatsing ervan minder voor de hand. MyGrid meent daar met een draagbare thuisbatterij een antwoord op te bieden. Het stelt op Batibouw zijn mobiele batterij voor die je gewoon in het stopcontact oplaadt. Mijnenergie.be licht deze nieuwigheid toe. -
IN KAART Michelin 2023. Eén nieuw tweesterrenrestaurant en sterren voor Wout Bru en Willem Hiele: ontdek ze hier
De Michelingids beloonde vandaag opnieuw de beste restaurants van België én Luxemburg met een of meerdere sterren. 16 restaurants kregen voor het eerst een ster. Bozar Restaurant uit Brussel was de enige nieuwe zaak met twee sterren. Bij de driesterrenrestaurants was er geen verandering. Viki Geunes, Peter Goossens en Tim Boury blijven onaangeroerd aan de top. Ontdek op onze kaart alle sterrenrestaurants in jouw buurt.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Waar eet dj Anouk Matton (30)? “Een dame blanche kost hier 32,50 euro, maar is goddelijk én prachtig gepresenteerd”
-
Elke dag pasta eten, kan dat? En is dat wel gezond? Met deze simpele tips zet je de ultieme, gezonde én even lekkere pasta op tafel
-
PREMIUM
Sportdiëtiste deelt 3 voedingsschema’s voor élk type sporter, van beginner tot gevorderde: “Voeding afstemmen helpt altijd”
-
PREMIUM
Bak je frietjes best in de oven, airfryer of friteuse? En wat als je zwarte spikkels ziet na het bakken? 2 topfrituristen delen gouden tips om er zelf te maken
-
PREMIUM
HLN-sommelier Sepideh proeft 15 wijnen onder de 10 euro en deelt één 9/10 uit: “Die prijs-kwaliteitverhouding is top!”
Meest gedeeld
-
Elke dag pasta eten, kan dat? En is dat wel gezond? Met deze simpele tips zet je de ultieme, gezonde én even lekkere pasta op tafel
-
De klassieke Sprite zal binnenkort niet meer hetzelfde smaken
-
Val je sneller af als je sport op een nuchtere maag?
-
PREMIUM
Waar eet dj Anouk Matton (30)? “Een dame blanche kost hier 32,50 euro, maar is goddelijk én prachtig gepresenteerd”
-
PREMIUM
“Bewerkte vleeswaren zoals charcuterie verhogen risico op dementie”: professor legt de impact van voeding op de ziekte uit
