Chef Dominique Tondeurs van restaurant Libertine aan de Vijfhuizen in Erpe.
Volledig scherm
PREMIUM
Chef Dominique Tondeurs van restaurant Libertine aan de Vijfhuizen in Erpe. © Koen Moreau

Een Michelinster aan de gevel en toch neemt chef Dominique drastische beslissing: “Voortaan zonder personeel naar eenvoudigere keuken”

“We dreigden de essentie en het plezier van lekker koken te verliezen en dus moesten we wel ingrijpen.” Chef Dominique Tondeurs en partner Sabine Holvoet zien zich genoodzaakt de kaart van restaurant Libertine in Erpe-Mere drastisch aan te passen. Een moeilijke beslissing die er niet zomaar kwam.

Koen Moreau Laatste update: 24-03-23, 20:14

Lees Meer

  3. Indrukwekkend eerherstel voor gesneuvelde Korea soldaat Frans Rottiers: “Om hem en alle slachtoffers van oorlogen niet te vergeten”

    Indrukwek­kend eerherstel voor gesneuvel­de Korea soldaat Frans Rottiers: “Om hem en alle slachtof­fers van oorlogen niet te vergeten”

    Tientallen vaandeldragers en militairen alsook honderden leerlingen van het Stella Matutinacollege van Lede bezorgden de in Korea gesneuvelde Frans Rottiers vrijdagnamiddag een indrukwekkend eerherstel. De jonge soldaat overleed in 1951 net voor zijn 22ste verjaardag door een Chinese bajonetsteek, maar na zijn repatriëring verdween zijn graf spoorloos op de begraafplaats van Lede.
    Lede

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld