Koen Hebbrecht uit Eeklo.
Volledig scherm
PREMIUM
Koen Hebbrecht uit Eeklo. © Joeri Seymortier

Slechts handvol Belgen toegelaten, maar Koen Hebbrecht (56) wordt ‘Champagneridder’: “De enige manier om deze job vol te houden, is met een spuwemmer”

EekloKoen Hebbrecht (56) uit Eeklo telt af naar vrijdag 7 oktober. Die dag wordt hij in Reims aangesteld als ‘Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne’. Een select groepje van wereldwijd zo’n 4.000 Chevaliers, waarvan amper een handvol Belgen. Hebbrecht is al twintig jaar invoerder van topchampagnes en levert onder andere aan het Hof van Cleve, Vrijmoed en Boury. “Geen enkele van mijn champagnes vind je in warenhuizen”, zegt hij trots.