Restotips Antwerpen

  1. Een vishemel van drie verdiepingen: horeca-ondernemer Wim Van der Borght opent seafoodrestaurant Marineau
    Antwerpen

    Een vishemel van drie verdiepin­gen: horeca-ondernemer Wim Van der Borght opent seafoodres­tau­rant Marineau

    Een viswinkel en visrestaurant onder dezelfde vlag: op het Antwerpse Zuid opent binnenkort Marineau, een horecaproject dat volledig rond kwalitatieve vis draait. Het restaurant opent op 28 januari in de voormalige Stadsbrouwerij ’t Pakhuis aan de Vlaamsekaai 76, de viswinkel opent op 15 februari op de hoek van de Museumstraat. “Dit is de Maven van de seafood”, aldus horeca-ondernemer Wim Van der Borght.
  2. Marriotthotel strikt sterrenchef Bart De Pooter, en gaat volledig plantaardig: “Antwerpen is klaar voor plant-based gastronomie”
    Antwerpen

    Marriottho­tel strikt sterren­chef Bart De Pooter, en gaat volledig plantaar­dig: “Antwerpen is klaar voor plant-ba­sed gastrono­mie”

    Niemand minder dan tweesterrenchef Bart De Pooter van Pastorale** opent dit jaar twee restaurants in Sapphire House Antwerp, het nieuwe Marriotthotel in de Lange Nieuwstraat dat in de lente dit jaar de deuren opent. De twee restaurants zullen volledig plant-based zijn: Sapphire House Antwerp is hiermee het allereerste hotel dat een volledig plantaardige ervaring biedt aan zijn gasten. Volgens Bart De Pooter zijn de tijdsgeest én Antwerpen daar rijp voor. “Antwerpen, één van de meest avantgardistische steden, biedt enorm veel potentieel en staat open voor inventieve, plantaardige gastronomie.”
  3. Opening van Blueness Antwerp, het nieuwe restaurant van Sergio Herman, komt dichterbij: “Franse keuken met oosterse accenten”
    Antwerpen

    Opening van Blueness Antwerp, het nieuwe restaurant van Sergio Herman, komt dichterbij: “Franse keuken met oosterse accenten”

    Deze lente is het zover: anderhalf jaar na de opening van Le Pristine opent Sergio Herman (51) opnieuw een restaurant in Antwerpen. De sterrenchef opent in de Lange Gasthuisstraat een nieuwe versie van Blueness, zijn foodbar in Cadzand. In Antwerpen zullen twee vrouwen aan het roer van het restaurant staan, op de menukaart staan gerechten uit de Franse keuken met Japanse accenten. De zaak komt vlak naast Le Pristine, waar tot op heden Verso Café was.
  1. “Van hel naar hemel”: horecabaas Kasper Stuart opent bar & bistro Monroe in pand van The Dirty Rabbit
    PREMIUM
    Antwerpen

    “Van hel naar hemel”: horecabaas Kasper Stuart opent bar & bistro Monroe in pand van The Dirty Rabbit

    Het legendarische danscafé The Dirty Rabbit is voorgoed verleden tijd. Op dezelfde plek, op de Gentplaats in Antwerpen – tussen oud en Nieuw Zuid –, opent volgende week een nieuwe Antwerpse klassieker: Bar & Bistro Monroe. Zaakvoerder Kasper Stuart is daarmee niet aan zijn proefstuk toe: het is al zijn 25e zaak op 25 jaar tijd. “Sommigen zeggen dat het ‘volwassen worden’ is, maar dat zal me nooit lukken”, lacht Stuart.