'Healthy Chef' János Coulembier heeft straks een eerste boek uit, op zijn zestiende.
Volledig scherm
PREMIUM
'Healthy Chef' János Coulembier heeft straks een eerste boek uit, op zijn zestiende. © RV

Zelfs Pascale Naessens is fan van ‘Healthy Chef János’ (16), een jonge kok met autisme: “Een beperking kan ook een gave zijn, je hebt maar één iemand nodig die in je gelooft”

Torhout“Met mijn autisme kan ik niet naar de koksschool, maar dat houdt me niet tegen om mijn dromen na te jagen.” János Coulembier (16) uit Torhout heeft meer dan 20.000 fans op Facebook en brengt eind volgende maand zijn eerste kookboek uit: een bundeling van negentig gezonde gerechten, van stoofpotjes tot desserts. “Dat Pascale Naessens en Claudia Van Avermaet fans zijn, doet me wel iets.”

  1. Wat als jij wil afvallen, maar in de verleiding wordt gebracht door je partner? Diëtiste Sanne Mouha legt uit hoe je verschillende eetgewoontes verzoent
    PREMIUM

    Wat als jij wil afvallen, maar in de verleiding wordt gebracht door je partner? Diëtiste Sanne Mouha legt uit hoe je verschil­len­de eetgewoon­tes verzoent

    “Hoe moeilijk is gezond proberen te eten, wanneer je partner niet meedoet? Jij moet op een asperge knabbelen, terwijl de geur van vettiger, maar lekkerder eten in de lucht hangt.” Het is een herkenbaar probleem voor véél Vlamingen: de ene probeert gezond te eten, terwijl de ander ongezonde kost verorbert. Of de ene houdt van vlees en de ander wil plantaardig. Het kan frustraties opleveren, weet diëtiste Sanne Mouha. Ze geeft tips om verschillende eetgewoontes onder hetzelfde dak te verzoenen. “Wat je ook doet, laat de zak chips niet in de zetel toe.”
  2. REEKS. Levende legendes in Vlaanderen: Hoe een grappenmaker van een roman uit 1867 de identiteit van Damme bepaalt: “Tijl Uilenspiegel doet ons nadenken over onszelf, hij is razend actueel”
    PREMIUM
    Damme

    REEKS. Levende legendes in Vlaanderen: Hoe een grappenma­ker van een roman uit 1867 de identiteit van Damme bepaalt: “Tijl Uilenspie­gel doet ons nadenken over onszelf, hij is razend actueel”

    “Wie Tijl Uilenpiegel zegt, zegt Damme. En wie aan Damme denkt, denkt aan Tijl Uilenspiegel.” Het zijn de woorden van de fiere burgemeester en CD&V-voorzitter Joachim Coens. Ze zijn in het pittoreske stadje vlakbij Brugge maar al te trots op hun literaire held uit de roman van Charles De Coster uit 1867. Maar wist u dat de oorspronkelijke legende een heel ander beeld schetste van de schelm? Het volledige verhaal van Uilenspiegel en het boekendorp. En ga het vooral zelf beleven, daar bij de wereldberoemde Damse Vaart. Meer lezen over levende legendes in Vlaanderen kan in ons dossier.
  3. Zeven idyllische Vespa-routes door West-Vlaanderen: van historisch Brugge tot water en wijn in de Westhoek
    PREMIUM
    Roeselare / Brugge / Bossuit / Oostrozebeke / Pervijze / Proven

    Zeven idyllische Ves­pa-rou­tes door West-Vlaanderen: van historisch Brugge tot water en wijn in de Westhoek

    Wie onze provincie eens op een originele manier wil verkennen, kan dat misschien eens met de Vespa doen. De Italiaanse tweewieler is in onze contreien aan een opmars bezig en is het ideale vervoermiddel voor wie de natuur of enkele toeristische trekpleisters eens vanuit een andere hoek wil leren kennen. Heel wat plekken pakken dan ook uit met uitgestippelde Vesparoutes en wie er zelf geen heeft, kan er op enkele West-Vlaamse adresjes één huren.