Bram Debaenst
Volledig scherm
© Bram Debaenst

Zo smakelijk kan intermittent fasting zijn: 5 recepten die bewijzen dat gezond niet saai hoeft te zijn

Periodiek vasten of intermittent fasting kennen we ondertussen wel. Meer zelfs, heel wat mensen schakelden tijdens de lockdown over op deze nieuwe eetwijze. Dokter en auteur Servaas Bingé schreef erover in zijn boek ‘16:8: Met intermittent fasting naar een gezonder gewicht.’ Hij licht toe hoe intermittent fasting werkt en deelt vijf recepten die binnen de levensstijl passen. Wat je meteen merkt? Gezond hoeft niet saai te zijn. 

  1. Staar je niet blind op light en luister naar je lichaam: diëtiste legt uit hoe intelligent ons vetweefsel is en hoe je op een slimme manier vermagert
    PREMIUM

    Staar je niet blind op light en luister naar je lichaam: diëtiste legt uit hoe intelli­gent ons vetweefsel is en hoe je op een slimme manier vermagert

    Elke week interviewen we een expert over zijn of haar vakgebied. Deze week: diëtiste Hella Van Laer (44) over gewichtsverlies. Want nu ruim de helft van de Belgen enkele coronakilo’s met zich meezeult, willen we maar al te graag weten hoe we daar snel van verlost raken. “Vetcellen hebben een geheugen: als jij snel kilo’s verliest, willen zij graag terug naar hoe het vroeger was.”
  2. ‘Oeuf mayo’ is simpel, maar zo lekker dat ze in Frankrijk een vereniging opgericht hebben om het gerecht te beschermen

    ‘Oeuf mayo’ is simpel, maar zo lekker dat ze in Frankrijk een vereniging opgericht hebben om het gerecht te beschermen

    Over de Franse ‘cuisine’ valt heel wat zeggen, maar als we slechts twee woorden mogen gebruiken, omschrijven we het als rijkelijk en lekker. En waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Het simpele ‘œuf mayo’ (ei met mayonaise, dus) is daar het ultieme bewijs van. En het vergeten bistrohapje is zelfs zo geliefd dat er in Parijs een vereniging werd opgericht om het te beschermen.
  3. “Intermittent fasting is geen dieet, maar gedragsverandering”: sportarts over de food hype waarmee Véronique De Kock 11 kilo afviel
    PREMIUM

    “Intermit­tent fasting is geen dieet, maar gedragsver­an­de­ring”: sportarts over de food hype waarmee Véronique De Kock 11 kilo afviel

    Van 16:8 tot eat-stop-eat: vasten is tegenwoordig razend populair, in welke vorm dan ook. En ook heel wat BV’s wagen zich aan de trend, mét succes. Zo beweert Véronique De Kock dat ze onlangs 11 kilo is afgevallen met intermittent fasting. Maar loont het ook echt om even op je honger te blijven zitten? “Wie zestien uur vast, geeft zijn lichaam de tijd om de binnengekomen voorraad koolhydraten helemaal op te maken.”