Slager Hendrik Dierendonck
Volledig scherm
PREMIUM
Slager Hendrik Dierendonck © Benny Proot

Bekendste slager van het land doet gouden zaken dankzij coronacrisis: “Er is nog nooit zoveel Belgisch vlees gegeten als de jongste maanden”

Bij slager Hendrik Dierendonck (46), bekend als leverancier van sterrenchefs zoals Kobe Desramaults, gaan de zaken zo goed dat hij dringend op zoek is naar vijftien extra werknemers én binnenkort een zesde beenhouwerij opent in Antwerpen. Vreemd genoeg is die groei - voor een groot stuk althans - te danken aan de coronacrisis. “De mensen konden niet op restaurant. Het geld dat ze daarmee uitspaarden, spendeerden ze in het weekend aan een mooi stuk vlees.”