Bruno Dhaenens op zijn overdekt terras.
Volledig scherm
PREMIUM
Bruno Dhaenens op zijn overdekt terras. © Anthony Statius

Bruno Dhaenens (53) heropent zaterdag twee brasserieën: “We hebben onze klanten hard gemist”

DeinzeDe keukens van brasserie Bruno en brasserie Odiel bleven het voorbije half jaar op slot, maar eigenaar Bruno Dhaenens (53) heeft niet stilgezeten tijdens de lockdown. “Mijn B&B Mooiwater is blijven draaien en bij Bruno heb ik fors geïnvesteerd in onder andere een overdekt terras. Odiel heeft het net overleefd, maar ik heb er serieus wat geld moeten inpompen”, zegt Bruno.