Exclusief voor abonnees

Na tien jaar eten we weer meer brood

De Belg eet weer meer brood. En dat voor het eerst in tien jaar. In de eerste helft van 2019 was er een stijging van 1,5% qua hoeveelheid, terwijl de omzet met 2,1% steeg in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar. Dat blijkt uit cijfers van de vzw Brood & Gezondheid. Verwacht wordt dat de trend zich in stijgende lijn doorzet, om tegen eind dit jaar uit te komen op 1,9% méér verslonden boterhammen. Toen de vzw eerder dit jaar peilde naar het imago van brood, werd ook al een herstel vastgesteld. Ruim 70% van de Belgen gaf aan zich geen leven zonder brood te kunnen voorstellen en meer dan 80% verklaarde dat boterhammen uitstekend in een gebalanceerd voedingspatroon passen. Brood wordt vooral gegeten vanwege de smaak en voedingswaarde en uit gezondheidsoverwegingen, maar ook de prijs, het gemak en het feit dat brood goed vult dragen bij tot de populariteit.

Dit artikel is exclusief
voor abonnees.

Word ook abonnee en lees onbeperkt alle artikels. Meer dan 200.000 mensen gingen je voor.

Kies hier je voordeelperiode:



Alle artikels uit de krant