Exclusief voor abonnees

Mossel kan 400 jaar oud worden

BEEST van de week

Je hebt van die levende wezens die zich vooral populair maken door de manier waarop ze zich laten verorberen. Dat is ongetwijfeld het geval met het tweekleppige weekdier dat mossel genoemd wordt. Het seizoen is nu even voorbij, om in juli weer volop aan te trekken, van mosselen met witte wijn tot vispapillot met mosseltjes. Het geknipte ogenblik om wat aandacht te besteden aan de minder culinaire aspecten van de mossel.

Je hebt 29% van dit artikel gelezen

Dit artikel is exclusief
voor abonnees.

Word ook abonnee en lees onbeperkt alle artikels. Meer dan 200.000 mensen gingen je voor.

Kies hier je voordeelperiode:



Alle artikels uit de krant