Exclusief voor abonnees

Jonge bakker is maar 2 dagen per week open

Meer dan 1.000 bakkers zijn er in België verdwenen sinds 2008, ongeveer twee per week. De vreselijke uren, de soms hopeloze zoektocht naar personeel en de concurrentie met de supermarkten zijn de grote boosdoeners. Bakker Klaas Vandenbroucke (38) uit Mariakerke bij Gent vond daar iets op: hij werkt nooit 's nachts, doet zijn winkel maar twee dagen in de week open en maakt uitsluitend ambachtelijke producten. (SVB)

Dit artikel is exclusief
voor abonnees.

Word ook abonnee en lees onbeperkt alle artikels. Meer dan 200.000 mensen gingen je voor.

  • Krijg onbeperkt toegangLees alle artikels via de site en app
  • Lees 4 weken gratisNadien slechts €6,95 per 4 weken
  • Stop wanneer je wilOok tijdens jouw proefperiode
Lees 4 weken gratis


Alle artikels uit de krant