Fairtrade chocolade: van niche naar norm

Chocolatiers draaien overuren om alle bestellingen van Sinterklaas op tijd klaar te krijgen. De wereldwijde vraag naar chocolade blijft trouwens maar stijgen. Opdat het aanbod aan cacao zou kunnen volgen is voor fabrikanten als Barry Callebaut fairtrade en duurzaamheid dan ook absolute noodzaak. Op de plantages in Ghana wordt daar hard aan gewerkt.

Je hebt 12% van dit artikel gelezen



Alle artikels uit de krant