Exclusief voor abonnees

Beeld van de week

Zóiets zie je dus enkel in Italië. In Sicilië, om nog concreter te zijn, het eiland waar de hemelpoorten van het lekkere eten zich openen. Daar, in Catania, kwamen deze week honderden chef-koks samen in een prachtig theater, voor een congres over eten en drinken. Het ging er, in de roodpluchen zetels, over de toekomst van de risotto, de juiste zachtheid van een mozzarella en de perfecte smaak van een tomaat. Ongetwijfeld hoorde daar een goed glas Nero d'Avola bij. Vanop afstand, in hun witte uniform, lijken de koks wel pausen. Met een religie die bomvolle kerken trekt, en waar zonden gemakkelijk vergeven worden.

Dit artikel is exclusief
voor abonnees.

Word ook abonnee en lees onbeperkt alle artikels. Meer dan 200.000 mensen gingen je voor.

  • Slechts €6,95 €4,95 per 4 wekenGeniet 1 jaar van deze voordelige prijs
  • Lees 4 weken gratisEn krijg onbeperkt toegang tot alle artikels
  • Stop wanneer je wilOok tijdens jouw proefperiode
Lees 4 weken gratis


Alle artikels uit de krant