"Vries verse vis uit supermarkt niet in"

Voor het eerst in vijf jaar zit de verkoop van diepvriesproducten in supermarkten weer in de lift. Maar ook thuis wint het invriezen van voedingswaren aan populariteit. "Bijna alles kan in de diepvries, al kan de textuur soms wijzigen bij het ontdooien", aldus professor Chemische Voedselveiligheid en -kwaliteit Bruno De Meulenaer (UGent).

Je hebt 5% van dit artikel gelezen



Alle artikels uit de krant