WZC Sint-Bernardus scoort met lekker eten

De bewoners van het woonzorgcentrum Sint-Bernardus in De Panne smeten gisteren de beentjes los tijdens een jukeboxnamiddag. Dat was de prijs die het centrum won nadat het deelnam aan het project 'Eten met smaak' van de organisatie S-Plus.


"Uit onderzoek blijkt dat er gemiddeld vier euro per bewoner per dag wordt uitgetrokken voor liefst drie maaltijden. Een evenwichtige en smakelijke aanpak kan je dan moeilijk verwachten", duidt provinciaal diensthoofd Dirk Laruweere van S-Plus. Daarom wou het centra belonen die het wel goed doen zoals Sint-Bernardus. "Alle disciplines zijn bij het eetgebeuren betrokken", legt logopediste Greetje Verhelst uit. "Als we koken volgens thema hebben we oog voor de tafeldecoratie, we houden rekening met het lievelingseten van de bewoners, elke maand is er een kook- of bakactiviteit en ook kinderen van scholen uit de buurt komen graag iets zoets klaar maken. Verder nodigen we jaarlijks een garnaalvisser uit die zijn vangst laat proeven, organiseren we soms een ontbijtbuffet of een pannenkoekennamiddag. Tot slot bieden we fingerfoodmaaltijden aan gepresenteerd op borden in keramiek gemaakt door Isabelle Sissau van Alveringem. Zo willen we iedereen de kans geven te genieten van een lekkere maaltijd." (GUS)