PREMIUM
Sterrenchef Luc Bellings keurt kabeljauw met mousselinesaus: “Sorry, maar dit is gewoon refterkost”
Meer Belgen dan ooit zullen deze zomer naar de kust afzakken. Maar is ook de kusthoreca klaar voor de verwachte overrompeling? Sterrenchef Luc Bellings en redacteur Stefan Vanderstraeten zoeken het uit. Zeven zaterdagen, vijfendertig restaurants, zeven oerklassieke gerechten. Vandaag op het menu: kabeljauw met mousselinesaus.
Delen per e-mail
Luc Bellings: “Of dit gerecht top is, wordt grotendeels bepaald door de kwaliteit van de kabeljauw. De prijs op de menukaart geeft daarbij al een eerste indicatie: voor 30 euro mag je een beter stuk kabeljauw verwachten - én zelfs eisen - dan bij een bord van 20 euro. Maar áltijd hoort die vis, een moot van minstens 200 gram, zonder uitzondering kraakvers te zijn. En de perfecte cuisson te hebben: één waarbij de vis nog blinkt en glanst, maar met een tik van de vork toch makkelijk in schijfjes uiteenvalt."
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Met deze simpele ingrepen kan je een woningbrand voorkomen
Het schrikbeeld van je huis dat in vlammen opgaat is hopelijk niet iets dat dagelijks door je hoofd spookt. Toch is het belangrijk af en toe wél stil te staan bij deze mogelijkheid. De brandweer dient immers niet enkel om katten uit bomen te redden, maar blust in ons land alleen al zo’n 10.000 branden per jaar. Met de juiste kennis en voorzorgen voorkom je dat ze moeten oprukken richting jouw adres. -
Sparen Heeft u al een zorgvolmacht? Dit is waarom het van belang is die te hebben
De voorbije maanden stapten opvallend meer mensen naar de notaris om een zorgvolmacht op te stellen. Dat is een verstandige beslissing, op élke leeftijd. Zo kunt u uw naasten vlot uw vermogen laten beheren als u daar zelf plots niet meer toe in staat zou zijn. Spaargids.be legt uit wat u moet weten. -
Duurder dan EuroMillions, maar ook meer winstkansen: Nationale Loterij lanceert ‘Vikinglotto’
De Nationale Loterij start vandaag met een nieuw wekelijks online trekkingsspel. ‘Vikinglotto’ bestaat al sinds 1993 in negen Europese landen, vooral in Scandinavië en de Baltische staten, en komt nu dus ook naar ons land. Volgens de Nationale Loterij vormt het “een mooie aanvulling op het aanbod van trekkingsspelen”. De deelnameprijs van 10 euro is meteen de hoogste in het aanbod van de Nationale Loterij. De winstkansen liggen wel iets hoger dan bij EuroMillions. -
-
Kopers van CBD-olie worden in bijna 90 procent van de gevallen misleid
Uit een onderzoek van consumentenorganisatie Test Aankoop blijkt dat klanten die CBD-olie kopen in bijna 90 procent van de gevallen misleid worden. Twintig webshops en twintig fysieke winkels werden onder de loep genomen. In 35 gevallen werd een loopje genomen met de werkelijkheid. Aan CBD-olie worden heel wat therapeutische of gezonde kwaliteiten toegedicht, maar dat is wettelijk verboden. Verkopers zwijgen ook al te vaak over bijwerkingen. -
Tegen 2030 moet iedereen digitale watermeter hebben
Tegen 2030 moet iedereen een digitale watermeter hebben. Dat heeft de Vlaamse regering beslist op voorstel van minister van Omgeving Zuhal Demir (N-VA). Sommige watermaatschappijen hadden nu nog de datum van 2040 in hun planning staan. -
Bpost zal pakjes in afhaalpunten na vijf dagen toch aan huis leveren
De pakjes waarvan bpost de ontvangers ze zelf laat oppikken in afhaalpunten, zullen na vijf werkdagen alsnog aan huis worden geleverd. Wie niet in staat is om zijn of haar levering op te halen, staat daardoor niet in de kou. Het postbedrijf neemt die maatregel na overleg met minister van Overheidsbedrijven Petra De Sutter (Groen). -
Sparen Hoe belegt u in tijden van corona?
Met de ontwikkeling van - voorlopig - drie succesvolle vaccins, kan de wereld stilaan beginnen dromen van een terugkeer naar de tijd pro corona. Logischerwijs heeft dat ook zijn impact op de financiële markten. Spaargids.be ging de huidige stand van zaken op de beurs na en de potentiële impact op uw portemonnee.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Zet u schrap voor een belasting op échte huurinkomsten
-
PROMOJAGERS SUPERTIP. Kledingketen houdt online stockverkoop met kortingen tot 75 procent: “Mijn man vervloekt deze groep”
-
Grote storing bij Telenet-apps: “We doen er alles aan om dit zo snel mogelijk op te lossen”
-
Heeft u al een zorgvolmacht? Dit is waarom het van belang is die te hebben
-
PREMIUM
Biersommelier ontdekt 5 verborgen parels in kleinere brouwerijen: “Bierlegende noemde ons een van de juwelen van België”
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Zet u schrap voor een belasting op échte huurinkomsten
-
Heeft u al een zorgvolmacht? Dit is waarom het van belang is die te hebben
-
PROMOJAGERS SUPERTIP. Kledingketen houdt online stockverkoop met kortingen tot 75 procent: “Mijn man vervloekt deze groep”
-
Febelfin waarschuwt voor "dierbaren" die geld vragen via sociale media
-
Vlaanderen installeert komende vijf jaar 30.000 extra laadpalen
