Zuur conflict over balsamico-azijn tussen Italië en Slovenië
De azijnproducenten van Italië zijn in een strijd verwikkeld met hun concurrenten in Slovenië over balsamico-azijn. Het consortium voor de bescherming van Aceto Balsamico di Modena, de traditionele balsamico-azijn die in de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië wordt gemaakt, voelt zich aangevallen door azijnmakers in het oostelijke buurland.
Delen per e-mail
De regering van Slovenië heeft bij de Europese Unie een aanvraag ingediend voor een zogeheten nationale technische norm voor de productie van balsamico-azijn. De Italiaanse producenten zien dat niet zitten. Voor hen ligt het gebruik van de term te dicht bij hun beschermde regionale merk uit Modena, wat tot verwarring zou kunnen leiden.
Het azijnconflict gaat niet alleen over ingrediënten en namen, maar over een miljardenomzet, schrijft de Italiaanse krant Il Sole 24 Ore. Als de Slovenen in hun opzet slagen, zou worden bepaald dat "alle wijnazijnen vermengd met druivenmost" zich ‘aceto balsamico’ of balsamico-azijn mogen noemen, zegt Federico Desimoni, directeur van het consortium.
De Italiaanse regering zal alles in het werk stellen om balsamico-azijn te verdedigen tegen aanvallen.
Voor de Italiaanse balsamico worden traditioneel de druivenrassen Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana en Montuni gebruikt. Aan de druivenmost wordt dan minimaal 10 procent wijnazijn en een hoeveelheid oude azijn van minimaal 10 jaar oud toegevoegd.
Slovenië meent in zijn recht te staan omdat de azijnkwestie in de EU niet wettelijk is vastgelegd, wat volgens de regering in Ljubljana betekent dat elk land zijn eigen regelgeving kan maken. Slovenië heeft de plannen eind 2020 naar de Europese Commissie gestuurd.
“De Italiaanse regering zal alles in het werk stellen om balsamico-azijn te verdedigen tegen aanvallen. Voor Rome is de bescherming van het culturele erfgoed van de eigen producenten een hoge prioriteit”, zei landbouwminister Stefano Patuanelli tegen het Italiaanse persbureau Ansa.
Lees ook:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Deze animatiefilms voor jong én oud moet je streamen
Wekelijks schuimt onze redactie de verschillende streamingplatformen af, op zoek naar de beste films, series en docu’s. Deze week zetten we enkele topfilms voor de hele familie in de kijker: een spannende verfilming van Kuifje op Streamz, een mythisch wolvensprookje op Apple TV of een geanimeerde Spider-Man op Netflix. Sluit de verlengde paasvakantie gezellig af voor de buis! -
3
Geen party’s, geen nachtleven: zo houdt Mallorca coronacijfers laag na aankomst duizenden toeristen
Tienduizenden Duitsers stapten eind maart het vliegtuig op om vakantie te vieren op Mallorca. Maar toch blijven de coronacijfers er goed. Vooral omdat je op het eiland op dit moment nauwelijks mag feesten. -
Je autoverzekering sneller opzeggen, is het binnenkort mogelijk?
Een autoverzekering jarenlang bij dezelfde verzekeraar houden? Veel mensen doen het. Zelfs bij de aankoop van een nieuwe wagen stappen velen gewoontegetrouw naar hun eigen verzekeraar voor een nieuw voorstel. De strenge regeling om een contract over te dragen naar een andere verzekeraar schrikt af. Maar daar brengt een nieuw wetsvoorstel binnenkort misschien verandering in. Independer.be legt uit hoe je je autoverzekering kan overdragen en wat er in de toekomst zou kunnen veranderen. -
-
8
Ook Noors gezondheidsagentschap adviseert te stoppen met AstraZeneca
Het Noorse gezondheidsagentschap adviseert de regering om te stoppen met het gebruik van het AstraZeneca-vaccin. Het agentschap vindt het risico op bloedklonters te groot. -
5
Controversiële veiligheidswet goedgekeurd in Frankrijk
De Franse Tweede Kamer heeft ingestemd met de controversiële veiligheidswet die de veiligheid van de politie moet vergroten. Daarin wordt onder meer het kwaadwillig helpen identificeren van politieagenten strafbaar gesteld. Vanwege onvrede vanuit de bevolking is de inhoud van de wet deels aangepast, maar er is nog altijd kritiek. -
Royalty1
Harry en William zullen niet naast elkaar lopen tijdens begrafenis van prins Philip
Verrassend nieuws uit het VK: prinsen William (39) en Harry (36) zullen niet naast elkaar wandelen tijdens de begrafenis van hun grootvader, prins Philip. Tot nu toe werd nochtans verwacht dat de twee royals een verenigd front zouden vormen, ondanks hun meningsverschillen. -
PREMIUM
Daarom moest het Overlegcomité ingrijpen: GEMS-rapport toont hoe het gesteld is met onze motivatie, onze nauwe contacten én of ze nog eens een hand of zoen krijgen
In hun advies aan het Overlegcomité - dat onze redactie kon inkijken - waarschuwden de GEMS-experten voor de tanende motivatie bij de bevolking. Zo schetsen ze de stijgende evolutie van het aantal knuffelcontacten tijdens de afgelopen maanden. Uit de laatste bevraging bleek dat 41 procent van de mensen - en dat is vermoedelijk nog een onderschatting - geen of totaal geen geloof meer hechtte aan de aanpak van de afgelopen weken, door de duur van de crisis en het gebrek aan een coherente strategie. “Die is er nu wel, al blijft het onlogisch dat de kappers eerst openen.”
4 reacties
PETER PERMENTIER
Paul De Mol
Marc Janssens
Ria Goudaert