In februari 2018 was Marc Veyrat nog blij met Michelin. Zijn restaurant kreeg in dat jaar drie sterren
Volledig scherm
In februari 2018 was Marc Veyrat nog blij met Michelin. Zijn restaurant kreeg in dat jaar drie sterren © AFP

Flamboyante Franse kok sleept Michelin voor de rechter vanwege een soufflé

De beroemde Franse kok Marc Veyrat is in een juridisch gevecht verwikkeld met Michelin vanwege het oordeel dat het gezaghebbende instituut velde over zijn restaurant in zijn jaarlijkse gids. ‘La Maison du Bois’ verloor begin dit jaar een ster en dat zit Veyrat op zijn zachtst gezegd niet lekker. Hij is niet de enige kok die Michelin wel kan schieten.

3 reacties

  • Lucien Mertens

    1 jaar geleden
    Eindelijk durft zich daar iemand te verzetten...En inderdaad meneer Denil, hier is stevige concurrentie nodig voor die zichzelf over het paard tillende Michelin "experts".
  • Jan Jets

    1 jaar geleden
    Ik begrijp de man, een ster verliezen, al die ellende in de wereld is er niks bij.
  • Gino Denil

    1 jaar geleden
    Concurrentie is nodig in een vrije markt. Misschien moet er een tegenspeler komen die even gewetensvol en met kennis van zaken sterren uitdeelt. Om het monopolie van Michelin te doorbreken.
  1. Bruiswater met fruitsmaak én alcohol: de nieuwste hype
    Play

    Bruiswater met fruitsmaak én alcohol: de nieuwste hype

  2. Axel Daeseleire heeft goed nieuws voor de burgemees­ter van Sint-Niklaas
    Play
    Erfgenaam Gezocht

    Axel Daeseleire heeft goed nieuws voor de burgemees­ter van Sint-Niklaas