Nieuwe ‘Boeren Marché’ brengt sla, melk en eieren uit de rand recht naar de stad

De eerste editie van de Boeren Marché kon vrijdag meteen rekenen op zeventien deelnemende korte ketenondernemers uit gemeenten als Opwijk, Bever, Zemst, Hoeilaart, Kobbegem, Neerpede of Meensel-Kiezegem. Brussel is voor de vele Vlaams-Brabantse land- en tuinbouwbedrijven een belangrijke afzetmarkt die dankzij de Boeren Marché benut kan worden.

Je kan er onder andere melk, eieren, aardappelen en aardbeien kopen van Marie-Paule Van Hulle. Zij heeft een melkvee- en akkerbouwbedrijf in Anderlecht. “Er zijn veel mensen die tot bij ons komen, maar ook een aantal die er niet kunnen geraken, daarom wil ik hier mijn producten aanbieden aan de Brusselaars.”

Willy De Ville, verkoopt kaas gemaakt met de melk van zijn eigen koeien. “We hebben tien verschillende soorten kaas, als we ‘s morgens om 6 uur melken, zijn we al om 7 uur bezig met kaas maken. We gebruiken geen bewaar- of kleurmiddelen en we verkopen onze producten rechtstreeks aan de consument. Hoe korter dat je de keten maakt, hoe beter de kwaliteit.” Willy heeft onder andere kaas met algen waar hij heel fier over vertelt. “We zijn de enigen die dat maken, die is heel rijk aan jodium en dat activeert de schildklier, op lange termijn zou dat zelfs preventief tegen kanker werken.”

Elke vrijdag tot 31 augustus, van 12 tot 19 uur, kan je seizoensproducten uit de rand gaan kopen op het Muziekplein in Tour & Taxis.