Initiatiefnemer Steven Desair.
Volledig scherm
Initiatiefnemer Steven Desair. © Foto Marc Baert

Eerste overschottenrestaurant Mary Pop-in opent binnenkort de deuren

BRUSSELVanaf begin volgende maand krijgt Brussel zijn allereerste overschottenrestaurant: Mary Pop-in. Initiatiefnemer Steven Desair neemt vanaf begin december elk weekend zijn intrek in Bel Mundo, het nieuwe restaurant van Atelier Groot Eiland, en zal daar brunches, diners en tapasnamiddagen, maar ook workshops kooktechnieken aanbieden. "Het wordt een uitdaging om de mentaliteit van de mensen te veranderen."