Dries Corneillie is de beste sommelier van België en dat vierde hij maandag in Ter Groene Poorte, waar het allemaal begon. Naast hem links ook zijn chef Filip Claeys van De Jonkman.
Volledig scherm
Dries Corneillie is de beste sommelier van België en dat vierde hij maandag in Ter Groene Poorte, waar het allemaal begon. Naast hem links ook zijn chef Filip Claeys van De Jonkman. © Benny Proot

Dries Corneillie (28) is de beste sommelier van het land: “Ik hou van alle wijnen die elegant en puur zijn, zonder daarbij een paardenbril op te zetten”

Brugge“Met deze titel gaan er deuren open, het is heel mooi om dat om mijn cv te kunnen zetten.” Eén dag nadat hij werd uitgeroepen tot de Beste Sommelier van België 2021 geniet Dries Corneillie (28) uit Zedelgem met volle teugen. De sommelier van tweesterrenrestaurant De Jonkman in Brugge leerde de liefde voor het vak kennen in hotelschool Ter Groene Poorte, waar hij maandag met open armen werd ontvangen.

  1. Notarissen schreeuwen onschuld uit in zaak rond vermeende oplichting van 97-jarige vrouw: “Ik zit in een kafkaiaanse nachtmerrie”
    Knokke/Brugge/Waarschoot

    Notarissen schreeuwen onschuld uit in zaak rond vermeende oplichting van 97-jarige vrouw: “Ik zit in een kafkaiaan­se nachtmer­rie”

    Twee notarissen uit Brugge en Waarschoot hebben zoals verwacht de vrijspraak gevraagd voor hun betrokkenheid bij de vermeende oplichting van een 97-jarige vrouw uit Knokke. Volgens het Openbaar Ministerie hielpen beide mannen het slachtoffer liefst 800.000 euro armer maken, maar die ontkennen dat met klem. “Wat voor baat hadden ze daarbij?”, klonk het meermaals.
  2. Tot een kwartier aanschuiven bij binnenkomst kerstmarkt: “Er is maar één ingang en niet genoeg vrijwilligers: dat is een aandachtspuntje”
    Brugge

    Tot een kwartier aanschui­ven bij binnen­komst kerstmarkt: “Er is maar één ingang en niet genoeg vrijwilli­gers: dat is een aandachts­punt­je”

    Over het algemeen verliep het eerste weekend van Wintergloed vlot. “Het slechte weer bracht weinig mensen op de been, wat gezien de vierde golf een meevaller is”, zegt burgemeester Dirk de fauw. Toch was het zaterdagmiddag even aanschuiven bij binnenkomst op de Grote Markt. Sommige mensen stonden wel een kwartier lang aan te schuiven, soms in de gietende regen. “Er stonden op bepaalde momenten te weinig vrijwilligers om de massa op te vangen,”, legt De Fauw uit.
  1. Controle op coronapas lukt er moeilijk en er loopt geen kat, sluit kerstmarkt op ‘t Zand zondag alweer de deuren?: “We kiezen eieren voor ons geld”
    PREMIUM
    Brugge

    Controle op coronapas lukt er moeilijk en er loopt geen kat, sluit kerstmarkt op ‘t Zand zondag alweer de deuren?: “We kiezen eieren voor ons geld”

    Jarenlang hebben horeca-uitbaters en handelaars in Brugge gepleit voor een uitbreiding van de kerstmarkt op 't Zand en nu er eindelijk een kleine markt staat, lijkt het verhaal al na een week te stoppen. Verschillende kraamhouders hebben zich al teruggetrokken. “Dit is een koude douche, velen van ons hebben hier veel tijd en geld in geïnvesteerd”, zegt Nele Baum van Lollipop Wafels. “Het is niet de bedoeling dat de kerstmarkt alweer sluit”, zegt schepen Philip Pierins.