50 Brugse testpersonen besparen 212 euro op voedselrestjes: “En nu willen we 500 inwoners overtuigen”
BruggeHet Brugse project ‘food winners’, waarbij de stad inwoners wil helpen om hun koelkast beter te beheren, komt na één jaar met straffe resultaten aanzetten. 50 testpersonen hebben samen hun voedseloverschotten met 65 procent kunnen terugdringen: een besparing van 212 euro per jaar. “Ik wist niet dat je verschillende koelzones had in een koelkast”, zegt deelneemster Nancy Verrees.
Vorig jaar rond deze periode lanceerde de stad een oproep, waarbij Bruggelingen warm gemaakt werden om minder voedsel te verspillen. Daar reageerden 150 mensen op. “We hebben vijftig mensen gekozen en stelden vast dat ze jaarlijks gemiddeld 29 kilogram voedsel verspilden per persoon”, zegt schepen van Energie Minou Esquenet (CD&V). “Het doel was om dat aantal met 30 procent terug te dringen. Het resultaat was nog veel beter: 65 procent voedselverspilling konden we tegengaan door verschillende tips. Dat heeft de mensen 212 euro per jaar bespaard.”
500 ambassadeurs gezocht
Eén van de deelnemers was Nancy Verrees. Zij was al erg bezig met duurzame aankopen in de supermarkt, maar leerde nog veel meer bij. “Ik wist niet dat je verschillende koelzones had in een koelkast", zegt ze. “Bovenaan leg je de zuivelproducten, onderin het fruit en groenten het liefst op een handdoek. De koelste zone in de frigo bevindt zich net boven de onderste lade. Daar leg je dus vlees en vis. Zo bewaart alles beter en veel langer en heb je minder weg te gooien.” De deelnemers leerden ook groenten fermenteren of koken met restjes.
Dit jaar start de campagne vanaf 18 april. Daarvoor zoekt Brugge 500 ambassadeurs die dezelfde oefening willen maken. Vijf weken lang moeten ze bewust met hun aankopen bezig zijn. Inschrijven kan op www.foodwinnersbrugge.be.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Livios
Met de hogedrukreiniger erover en klaar? Dankzij deze tips maak je je terras kraaknet zonder het te beschadigen
-
-
Independer
Tot wel 500 euro duurder: waarom kost het meer om een cabrio te verzekeren? En hoe druk je tóch de prijs?
Het zonnige weer krijgt vanaf dit weekend - eindelijk - de overhand en dus worden ook de cabrio’s opnieuw van stal gehaald. Heerlijk toch, zo’n uitstapje met je haren in de wind. Maar wist je dat een cabrio verzekeren duurder uitvalt dan een gewone auto? Independer.be maakt de vergelijking en legt uit waar dat prijsverschil vandaan komt. -
-
IN BEELD. 500 leerlingen wagen zich aan eerste LAGO Swimrun
Brugge -
VACATURE: Ben jij de journalist die wij zoeken aan de kust?
Hoe ver staan de werken aan het gloednieuwe casino van Middelkerke? Slaat de verkiezingskoorts al toe in gemeenten als Koekelare, Gistel en Oudenburg? En waar moet je zijn voor de lekkerste koffies en hipste shoppingadresjes in Oostende? Als freelance reporter voor HLN aan de kust schrikt geen enkel onderwerp je af. Jij kickt op primeurs, weet wat er leeft en gaat op zoek naar bijzondere menselijke verhalen. Met je smartphone in de aanslag publiceer jij snel en helder artikels in woord en beeld op hln.be. -
Mijnenergie
Sociaal tarief verdwijnt: hoe weet je of jij vanaf juli opnieuw de volle pot betaalt voor energie?
Voor bijna een half miljoen Belgen valt op 1 juli het doek over het sociaal energietarief. Zij vallen dan terug op de commerciële energieprijzen en betalen in één klap een pak meer. Voor aardgas loopt het verschil zelfs op tot 1.000 euro per jaar. Maar hoe weet je of jij tot die groep behoort en wat onderneem je in dat geval het best? Mijnenergie.be zocht het voor je uit. -
PREMIUM
HUIZENJACHT. De rand rond Brugge, waar profvoetballers thuis zijn: “Het is hier goed toeven... Geen wonder dat ze verliefd worden op de streek”
Brugge