5.000 (!) Bruggelingen gezocht die minder voedsel willen verspillen, Bio-Planet en De Republiek geven alvast goede voorbeeld

Dit jaar bouwt het project verder op de twee vorige edities waar deelnemers met succes hun voedselverspilling drastisch wisten te verminderen tot 67 procent. In 2019 werden vijftig vrijwilligers opgeleid tot volwaardige ambassadeurs tegen voedselverspilling. Zij motiveerden het jaar daarop 512 huishoudens die in totaal op jaarbasis ongeveer twintig ton voedsel bespaarden. Nu zoekt Brugge 5.000 deelnemers voor de nieuwe editie. Niet alleen particulieren, ook bedrijven, scholen, sportclubs, verenigingen of buurtcomités kunnen deelnemen aan het project. Ze kunnen zo hun collega’s of buurtbewoners aansporen om mee te doen.

Bio-Planet Brugge is het eerste bedrijf dat deelneemt. Ook De Republiek en Howest besloten al om zich te engageren. “Bio-Planet Brugge gaat nu al actief de strijd aan tegen voedselverlies door voedseloverschotten te laten ophalen door het Europees samenwerkingsverband Flavour”, klinkt het. “Flavour verdeelt voedselresten uit supermarkten over bijna dertig organisaties. Op die manier wordt niet alleen de CO2-uitstoot verminderd, er wordt ook sociale tewerkstelling gecreëerd en kansarme mensen worden van verse voeding voorzien.”

“Als we erin slagen om 5.000 Food Winners 30 procent minder voedsel te laten verspillen, dan besparen we jaarlijks samen maar liefst 56 ton voedsel”, zegt schepen van Klimaat Minou Esquenet (CD&V). “Dat is een jaarlijkse besparing van ongeveer 106 tot 178 ton CO2 ofwel 232.454 euro. Het mag duidelijk zijn: minder voedsel verspillen, dat is echt denken aan de toekomst.”

Wie deelneemt, krijgt mails vol uitdagingen om slimmer aan te kopen, te koken en te bewaren. Ze ontvangen ook een gepersonaliseerd rapport en er vallen prijzen te winnen. Inschrijven tot 28 mei op www.foodwinnersbrugge.be.